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Linguine alle vongole in bianco 春のコルテジーアの風物詩『ヴォンゴレ・ビアンコ』がスタートいたしました！ ぷっくりと膨らんだ、今が旬の最上級アサリをたっぷりと使い、小麦の風味がしっかりとしたプーリアのプレミアムパスタ、「ベネデット・カヴァリエリ」社のリングイネと合わせ、アサリの旨みだけで作る、極上のコルテジーアの春の味。 １人前よりも２人前、２人前よりも３人前と多く作ることで味わいが強くなり、そして、大皿からみなさんで取り分けることで、南イタリアの食卓の雰囲気を、そのままに感じることができます。 そこに、プーリア産のキリッと冷えた白ワインや、ドライなロゼワインと合わせると、より一層味わい深くなります。 この機会を逃さず、今年のアサリの味わいを堪能してみてはいかがでしょう。 みなさまのご予約をお待ちしております。 また、ご予約の際には、必ず『ヴォンゴレ希望！』とお伝えください。 ※ご予約はお早目にお願いいたします。（当日ですと仕入れ状況により、ご提供できない場合がございます） Vi aspettiamo!!Language this page has been automatically translated. Please note that it may differ from the original.

おすすめパスタ 北海道産の最上級生ウニをふんだんに使い、ウニの味わいがたっぷりと感じられる、シンプルかつ贅沢なひと皿です。 コクのあるウニの旨みと、小麦の風味がしっかりとしたリングイネが絡み合い、極上のハーモニーを奏でます。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Cantine DUE PALME ワイン会、2月２４日（土）開催！ DUE PALME社の２トップ 「SELVAROSSA Salice salentino Riserva　セルヴァロッサ サリーチェ・サレンティーノ・リゼルヴァ」 「ETTAMIANO Primitivo di Manduria Riserva　エッタミアーノ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア・リゼルヴァ」 が召し上がれるとても貴重な会です。 まだお席に空きがございますので、ご希望の方はこちらまで cortesia@r-cortesia.com 03‐5468‐6481 通常営業でもご用意しております！Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。