夏日和谐的结束 ' 8/24 (星期五) 举行!

夏の終わりのハーモニー』8月24日(金)開催!

8月に入ってもまだまだ暑さが続きますが、あとひと月もすれば秋の気配が漂ってきますね。 そこで今回は、コルテジーアならではの、季節の味わいをたっぷりと感じていただく立食形式のパーティー、“夏の終わりのハーモニー”を開催いたします。 『コルテジーアと初秋の食材とのハーモニー』 江部シェフと三宅スーシェフがこの会のために作る初秋の味わいと、コルテジーアがおすすめする、プーリアのスプマンテと白ワイン2種。さらに、初めてみなさまに披露する“コルテジーア特製 ネグロアマーロのサングリア風”をご用意。 料理とワインのハーモニーや、コルテジーアならではの初秋の味わいを堪能してください。 立食形式のパーティーですので、ぜひ気軽にご参加くださいませ。 みなさまのご予約をお待ちしております。 『夏の終わりのハーモニー』 日時 : 2018年8月24日(金) 18:30 受付開始 19:00 スタート 21:30 終了予定 会費 : 8,000日元 (含税和服务费) 容量: : 30名ほど ※立食形式ですが、椅子はご用意いたします。 ※定員になり次第締め切らせていただきます。 ご予約はTEL 03-5468-6481までお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

罗萨多啤酒派对

ビアー&ロザートパーティー

7月27日(金)に『ビアー&ロザートパーティー』を開催いたしました。 今回のパーティーは、コルテジーア自慢の“イタリアから直送される『Moretti』社の生ビール”と、当店が最も得意とするプーリアの厳選したロゼワイン3種をたっぷりと召し上がっていただきながら、江部シェフと三宅スーシェフが作り出す夏料理と合わせて楽しんでいただきました。 みなさん、たくさん飲んで食べての大賑わいで、ビールもワインもかなりの量がみなさまの胃袋へ消えていきました。 お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました。 次回は8月24日(金)にパーティーを開催いたします。詳細は追ってご案内いたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

塔沃拉吃蛤汁比安科会议举行。

ヴォンゴレ・ビアンコを食べ尽くすA Tavolaの会が開催されました!

   イベントを終えて・・・ 去る、4月21日(土)に、コルテジーア恒例の、第18回「A Tavolaの会~Vongole biancoを食べ尽くす~」を開催いたしました。 今回は、春の味わいが散りばめられたコルテジーアならではの前菜の数々と、春のスペシャリテ「ヴォンゴレ・ビアンコ」をたっぷりと召し上がっていただきながら、厳選したプーリア州のスプマンテ、白ワイン、ロゼワイン計5種を合わせて堪能していただきました。 お越しいただいたみなさまに春の味わいを満喫していただき、そして、ワインもみるみるうちに空になり、とても盛り上がった会になりましたことをご報告いたします。 ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました。 次回も楽しいイベントを企画してまいりますのでお楽しみに!Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

经过应有的棕榈, 品酒派对

    去る2月24日に、Cantine DUE PALME社ワインテイスティングパーティーを開催いたしました。 当日は、DUE PALME社のワイン6種に、江部シェフが作るコルテジーアならではの料理を合わせ、しっかりと堪能していただきました。 さらに、ワイナリーについてのお話やプーリアワインの解説もあり、プーリアの味わいを五感で感じていただけたことと思います。 ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました。 みなさまから閉会後に「とても良い会だった!」「楽しかった!」というお声もいただき、嬉しい限りです。 今後もまたこのような会を開催いたしますのでお楽しみに!!Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

吃完 Zuppa pesce 塔沃拉协会

   イベントを終えて・・・ 去る、1月26日(金)に、コルテジーア恒例の、第17回「A Tavolaの会~Zuppa di pesceを食べ尽くす~」を開催いたしました。 今回は、冬の味覚のアンコウや魚介をたっぷりと使い、旨みを十分に引き出した贅沢なひと品『Zuppa di pesce』(ズッパ・ディ・ペッシェ)をメインに、魚介、野菜を中心にしたメニューをコース仕立てでご用意いたしました。 そして、厳選したプーリア州、モリーゼ州の、スプマンテ、ロザート、赤ワイン計4種をコースに合わせ、コルテジーアならではの味わいを堪能していただきました。 みなさまには、“魚介料理に赤ワインも美味しい”ということを感じていただく、とても良い機会になったことと思います。 当日ご用意したメニューは ・Passato di verdure invernale con mozzarella di Hokkaido 冬野菜のパッサートと北海道産モッツァレッラ ・Pesce spada affumicato della casa con antipasto di verdure biologico 自家製メカジキのスモークと有機野菜のアンティパスト ・Capellini freddi con gamberetti crudi all’olio al limone 继续阅读

塔沃拉协会 1/26 (星期五) 举行!

新年明けましておめでとうございます。新年最初のイベントのご案内です。 新春のコルテジーアイベントは、“Zuppa di pesceを食べ尽くすA Tavolaの会”を開催いたします! イタリアを代表する魚介料理“Zuppa di Pesce”(ズッパ・ディ・ペッシェ=魚介のズッパ) 冬の味覚のアンコウや魚介をたっぷりと使い、旨みを十分に引き出した贅沢なこのひと品をメインに、コース仕立てでご用意する、新年ならではの華やかな食事会です。 そして、 コルテジーアが厳選したプーリア州、モリーゼ州のスパークリング、ロゼ、赤ワインの計4種を、料理にあわせてご用意いたします。(赤ワインとズッパ・ディ・ペッシェを合わせるのは、現地ならではの味わい!特に、モリーゼ州の固有品種“ティンティリア”で造る赤ワインとの相性は秀逸です!!これは以前、日本ソムリエ協会の機関誌「Sommelier」内“イタリアワインと料理の強化書”のコーナーにおいて、江部シェフが作り、学んだ美味しさです) ぜひみなさま、この機会にしか味わえない特別な味を堪能しながら、心もからだもあたたまってみてはいかがでしょう♪♪ みなさまのご予約をお待ちしております。 『Zuppa di pesceを食べ尽くすA Tavolaの会』 日時 : 2018年1月26日(金) 18:30 受付開始 19:00 スタート 22:00 終了予定 会費 : 12,000日元 (含税和服务费) 容量: : 24名 ※着席形式です。 ※定員になり次第締め切らせていただきますので、お早目のご予約をお待ちしております。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

year-end 党举行了 &。

12/16 (星期六) "非常感谢您今年以及! "有意义的" X ' mas 党党 "举行! 红葡萄酒 spumante 桃红葡萄酒代表 Apulian 传统纳塔尔 (圣诞节) 和普利亚今年的菜肴是 "五玫瑰" 和普利亚提供, 每个人都在 我们有足够的圣诞节气氛在意大利-普利亚。 尊敬的各位女士先生们, 非常感谢。 在接下来的一年也很有趣, 所以请保持调谐! 语言此页面已自动翻译。 请注意, 它可能与原始的不同。

圣诞 & 年终派对!

最后, 我们的到来是年底。 因此, 每个人都怀着今年的感激之情, "超乎常人能力" X ' mas 党党 ' 将举行。 口味的普利亚, spumante 桃红酒日的代表性菜肴 Apulian 传统纳塔尔 (圣诞节) 和普利亚 "五玫瑰" (限量版), 包括两个汽酒和精心挑选大量的红酒 ( 普里米蒂沃种, 种类 negroamaro, 尼禄 Troia 种), 可提供三种不同类型的, 我们非常喜欢吃, 喝和享受。 唯一的这一天只有特别的计划, 所以请保持调整! 我期待着你的参与。 超乎常人能力 & 年终派对时间 : 12/16/2017 (星期六) 18:00 开始18:30 开始21:30 结束预约费 : 9,000日元 (含税和服务费) 容量: : 约40人 * 是自助餐式的椅子提供。 * 最大容量, 将尽快关闭。 TEL03-5468-6481 期待您的预订。 语言此页面已自动翻译。 请注意, 它可能与原始的不同。

2017协会庆祝新年

11/16 (星期四) 根据博若莱的新年, 离开了 "2017 年的党, 新兴的葡萄酒 & 博若莱的 2017-" 举行。 今年, 四博若莱 (红色和桃红), 意大利, (红色 & 白色) 2 种, 日本的 Koshu (白色), 新兴 (白色) 南非的总8种缘故和 EBE 厨师做, 享有独特风味的材质手感踏实、超乎常人能力、时令菜肴。 尊敬的各位女士先生们, 非常感谢。 今年的葡萄酒可以感觉相当, 这是非常不愉快的, 而不是完全自然。 这是时代潮流吗? 意大利, (红色和白色) 是可利用的, 但对所有博若莱不是我们的。 你感兴趣的是有限的, 所以赶紧进去吧! 语言此页面已自动翻译。 请注意, 它可能与原始的不同。

北雪仍然名单党

成功可能关闭, 离开 11/14 (星期二) "北雪仍然名单党"。 各位女士先生们, 非常感谢。 Hokusetsu SHUZOU 在秋季提供的超乎常人能力, 邀请 "Hokusetsu SHUZOU" Hazu 总裁, EBE 厨师的品尝和购买在名单上与三日本清酒 (茶道恶魔眩晕再次, 超级大干, 劢 daiginjo Koshi tanrei 劢 daiginjo, YK35) 被举行, 以揭示这种味道罗马化在超乎常人能力在任何时候和享受。 Hazu 总统为这次会议提供了非常高的溢价, "戴-ginjoshu YK35 ' 的信念 ' 离心分离的缘故 ' 是可利用的。 顺便说一下, hokusetsu SHUZOU 酒只为吸引世界各地的名人到餐厅 "伸江" 着想。 与我们的食物是多么的好, 有些顾客 "在恶魔感觉自然地眩晕和 tanrei 悦, 主菜和面食意大利调味饭" 劢 daiginjo, 缘故是 应该带出的味道点 ", 并谈到。 我打算处理这个多云的未来, 因为我感觉它时, 我们做了品尝, ' 信仰 ' 离心分离的缘故, 适应一般的超乎常人能力菜肴。 在将股票很快, 所以保持调整! 新泻县生产的 "Koshihikari" 栽培的 "雪茶花" 的生产者特别参加, 使用最好的大米意大利调味饭也可用。 我们从我们尊敬的食品, 酒和非常有利的收到报告。 轻轻的和精心挑选的材料, 是非常小心做的, 因为, 除了派生。 很高兴见到你, 到处都能感觉到。 在超乎常人能力未来处理 hokusetsu SHUZOU 日本人的缘故, 所以看看你的新发现, 放松。 语言此页面已自动翻译。 请注意, 它可能与原始的不同。