吃萨默松露的会!

サマートリュフを食べ尽くす会開催!

7月25日(星期四)将举办"吃萨默松露"活动。 松露的季节终于来了! 活动"吃萨默松露"活动是让Ebe厨师和Miyake苏厨师为这一天做的,从开胃菜到甜点,享受从开胃菜到甜点的夏季松露的奢华美食。 夏季松露的香味是清淡的,你可以品尝到优雅的感觉,通过采取大量的。 如果你喜欢松露,不要错过这个机会!! 此外,这是一个非常豪华的活动,在那里你可以充分享受4种普利亚葡萄酒,以配合科特齐亚精选的夏季松露。 你们准备的葡萄酒是斯普曼特:雷吉亚多·梅托多·克拉科·尼尼·曼杜里亚(菲亚诺)白色:吉安科·滕特·鲁宾奥(马尔瓦齐亚·比安卡)罗塞:萨伦托·罗萨托·莱·维格内·迪·桑马科(内格罗阿马罗) 我们计划做埃诺里亚(内罗迪特洛伊)。 吃萨默松露的协会日期和时间 : 2019年7月25日(周四)18:30 开始 19:00 开始 22:00 计划会员费 : 13,000日元 (含税和服务费) 容量: 继续阅读

Katsunuma 酿造主阿里加先生的午餐会

勝沼醸造当主 有賀氏を囲んでのランチ会

今天,我们举行了午餐会,与科州著名的酒厂Katsunuma酿造的业主阿里加先生一起举行午餐会。 在品尝了Katsunuma酿造的三种科州葡萄酒时,我们品尝了科尔特齐亚独特的Ebe厨师的味道,仔细聆听了阿里加总统的故事,随着葡萄酒的推进,谈话变得活跃起来,我认为这是一顿丰盛的晚餐。 此外,每个人都说,"马里亚奇与卡苏努马酿造的葡萄酒和科尔特齐亚的菜肴是非常好的! 收到好评的声音,只要我很高兴。 阿里加总统,感谢所有来的人。 语言此页面已自动翻译。 请注意,它可能与原始内容不同。

20次塔沃拉协会将举行!

第20回 A Tavolaの会を開催いたします!

『プーリアを代表するオーガニックワイナリー“Vallone”を味わう』 プーリアにおいて、ここ数年知名度を上げてきている有機栽培のワイナリー「ヴァッローネ」社のワイン(赤3種、白2種)を味わいながら、コルテジーアの料理とのアッビナメントを楽しんでいただくA Tavolaの会を開催いたします。 今回の目玉ワインは、単一品種で醸造するのは数社しかなく、日本で飲めるのはヴァッローネのみ! 希少品種“オッタヴィアネッロ”を使ったワインをご用意いたします。どのような味わいかは飲んでみてのお楽しみ!! みなさまのご参加をお待ちしております。 Valloneとは・・・ ヴァッローネは1934年設立のワイナリーです。 温暖な地中海性気候に恵まれたプーリア州サレント地方のカステルセッラノーヴァ、フラミニオ、イオーレに有機栽培のぶどう園を所有しています。ワイナリーのあるサレント地方は、冬場は適度な雨が降り、夏場は暑く乾燥した葡萄栽培には最適な気候で、プーリアの銘醸地として知られています。 地中海から吹く風と、水はけの良い石灰性粘土質土壌は葡萄の成長を促し、適度な水分、程よいミネラルのワインを生み出している生産者です。 『プーリアのオーガニックワイナリー“Vallone”を味わうA Tavolaの会』 日時 : 2019年2月22日(金) 18:30 受付開始 19:00 スタート 21:30 終了予定 会費 : 12,000日元 (含税和服务费) 容量: : 24名 ※着席形式です。 ※定員になり次第締め切らせていただきますので、お早目のご予約をお待ちしております。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

cortesi 烹饪课

コルテジーアの料理教室

    去る11月24日(土)に「コルテジーアの料理教室」を開催いたしました。 初めての取り組みで試行錯誤の中でしたが、みなさんが江部シェフ、三宅スーシェフのお話にしっかりと耳を傾けていただき、多くのことを学んでいただけたと感じております。また、その後の食事会も、料理の話題で大いに盛り上がりました。 お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました。 次回の開催をお楽しみに!Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

会后, 塔沃拉在蘑菇马尾享受秋天

きのこづくしで秋を味わうA Tavolaの会 を終えて

    イベントを終えて・・・ 去る、10月30日(火)に、コルテジーア恒例の『A Tavolaの会~きのこづくしで秋を味わう~』を開催いたしました。 今回は、日・仏・伊のきのこを使った、秋をたっぷりと感じていただけるメニューと、お食事に合わせたプーリア州のスプマンテ、ロゼワイン、赤ワイン計4種を召し上がっていただきました。 お越しいただいたみなさまには、食欲の秋を満喫していただき、そして、ワインの空くペースもいつも以上に早く、とても盛り上がった会になりましたことをご報告いたします。 ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました。 次回は、11月29日(木)に『ジビエ料理とプレミアムワインを味わう会』を開催いたしますのでお楽しみに!Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

夏日和谐的结束 ' 8/24 (星期五) 举行!

夏の終わりのハーモニー』8月24日(金)開催!

8月に入ってもまだまだ暑さが続きますが、あとひと月もすれば秋の気配が漂ってきますね。 そこで今回は、コルテジーアならではの、季節の味わいをたっぷりと感じていただく立食形式のパーティー、“夏の終わりのハーモニー”を開催いたします。 『コルテジーアと初秋の食材とのハーモニー』 江部シェフと三宅スーシェフがこの会のために作る初秋の味わいと、コルテジーアがおすすめする、プーリアのスプマンテと白ワイン2種。さらに、初めてみなさまに披露する“コルテジーア特製 ネグロアマーロのサングリア風”をご用意。 料理とワインのハーモニーや、コルテジーアならではの初秋の味わいを堪能してください。 立食形式のパーティーですので、ぜひ気軽にご参加くださいませ。 みなさまのご予約をお待ちしております。 『夏の終わりのハーモニー』 日時 : 2018年8月24日(金) 18:30 受付開始 19:00 スタート 21:30 終了予定 会費 : ,000日元 (含税和服务费) 容量: : 30名ほど ※立食形式ですが、椅子はご用意いたします。 ※定員になり次第締め切らせていただきます。 ご予約はTEL 03-5468-6481までお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

罗萨多啤酒派对

ビアー&ロザートパーティー

7月27日(金)に『ビアー&ロザートパーティー』を開催いたしました。 今回のパーティーは、コルテジーア自慢の“イタリアから直送される『Moretti』社の生ビール”と、当店が最も得意とするプーリアの厳選したロゼワイン3種をたっぷりと召し上がっていただきながら、江部シェフと三宅スーシェフが作り出す夏料理と合わせて楽しんでいただきました。 みなさん、たくさん飲んで食べての大賑わいで、ビールもワインもかなりの量がみなさまの胃袋へ消えていきました。 お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました。 次回は8月24日(金)にパーティーを開催いたします。詳細は追ってご案内いたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

塔沃拉吃蛤汁比安科会议举行。

ヴォンゴレ・ビアンコを食べ尽くすA Tavolaの会が開催されました!

   イベントを終えて・・・ 去る、4月21日(土)に、コルテジーア恒例の、第18回「A Tavolaの会~Vongole biancoを食べ尽くす~」を開催いたしました。 今回は、春の味わいが散りばめられたコルテジーアならではの前菜の数々と、春のスペシャリテ「ヴォンゴレ・ビアンコ」をたっぷりと召し上がっていただきながら、厳選したプーリア州のスプマンテ、白ワイン、ロゼワイン計5種を合わせて堪能していただきました。 お越しいただいたみなさまに春の味わいを満喫していただき、そして、ワインもみるみるうちに空になり、とても盛り上がった会になりましたことをご報告いたします。 ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました。 次回も楽しいイベントを企画してまいりますのでお楽しみに!Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

经过应有的棕榈, 品酒派对

    去る2月24日に、Cantine DUE PALME社ワインテイスティングパーティーを開催いたしました。 当日は、DUE PALME社のワイン6種に、江部シェフが作るコルテジーアならではの料理を合わせ、しっかりと堪能していただきました。 さらに、ワイナリーについてのお話やプーリアワインの解説もあり、プーリアの味わいを五感で感じていただけたことと思います。 ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました。 みなさまから閉会後に「とても良い会だった!」「楽しかった!」というお声もいただき、嬉しい限りです。 今後もまたこのような会を開催いたしますのでお楽しみに!!Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

吃完 Zuppa pesce 塔沃拉协会

活动结束后,我们于1月26日(星期五)在科尔捷亚举行的第17届"A Tavola会议"上举行了"吃尽吃的"活动。 这一次,使用大量的冬季味觉和海鲜,并充分拉出味道的豪华品"Zuppa di pece"(祖帕迪佩切)以海鲜和蔬菜为中心,我们准备了以菜为主题的菜单。 此外,我们根据四种精心挑选的普利亚、莫利塞、斯普曼特、罗萨特和红葡萄酒,品尝了科尔特齐亚独特的风味。 对于每个人来说,这是一个很好的机会,让他们感受到红葡萄酒在海鲜菜肴中的味道。 当天提供的菜单包括帕萨托·迪·韦尔杜雷·内莫扎拉·迪·赫克凯多冬季蔬菜帕萨托和北海道莫扎雷拉·佩斯塞达·阿夫米卡托·德拉卡·康安帕斯托·迪·瓦塔托·比洛洛 自制的木烟和有机蔬菜安提帕托·卡佩利尼·弗雷迪·康加姆贝里蒂·克鲁迪·克鲁迪·奥尔里奥·里内 继续阅读