Un incontro per mangiare tartufi estivi!

サマートリュフを食べ尽くす会開催!

Il 25 luglio si terrà "Summer Truffle Eater". La stagione del tartufo è finalmente arrivata! Il "Mangiatore di tartufi d'estate" è un evento che vi porterà attraverso i tartufi estivi, dove lo chef Ebe e lo Chef Miyake Sioux fanno per questo giorno, e gustare piatti di lusso cosparsi di tartufi estivi ovunque, dagli antipasti ai dessert. I tartufi estivi sono delicati nell'aroma e vi darà un assaggio di eleganza spendendo un sacco di divertimento. Se ti piacciono i tartufi, non perdere questa opportunità! Inoltre, è un evento molto lussuoso per assaggiare quattro tipi di vino pugilato secondo il tartufo estivo della Cortezia Selection. Vini disponibili in Spumante: Leggiadro Metodo Classico Vini Manduri (Fiano) Bianco: Giancola Dieci Rubuino (Marvasia Bianca) Rosa: Salento Rosato L è in programma e Vigne di Sanmarco Rosso: Nero di Antica Enotria (Nero di Troia). Data e ora "Mangiatore di tartufi d'estate" : Giovedì 25 luglio 2019 6:30 La registrazione inizia alle 19:00 Inizio 22:00 Prevista la fine delle scadenze : 13,capacità 000 yen (incluse tasse e servizio): Continua a leggere

Pranzo intorno al signor Ariga, il proprietario della Katsunuma Brewing Company

勝沼醸造当主 有賀氏を囲んでのランチ会

Oggi abbiamo tenuto un pranzo intorno al signor Ariga, proprietario di Katsunuma Brewing Co., Ltd., una prestigiosa cantina a Koshu. Mentre assaggi i tre tipi di vino Koshu di "Katsunuma Brewing", puoi gustare il gusto dello Chef Ebe unico a Cortejia, ascoltare attentamente la storia del presidente Ariga, la conversazione rimbalza mentre il vino progredisce, Penso che sia stato un pasto meraviglioso. Inoltre, tutti hanno detto, "La calzeconia con Katsunuma birra vino e cortesia piatti era molto buono!" Sono molto felice di ricevere la voce di recensioni entusiastiche. La ringrazio molto al Presidente Ariga e a tutti coloro che sono venuti. Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che può differire dai contenuti originali.

N. 20 volte si terrà A Tavola associazione!

第20回 A Tavolaの会を開催いたします!

"Assaggiate la cantina biologica "Vallone" che rappresenta la Puglia" In Puglia, assaggiando il vino (tre bianchi di sabbia rossa) della cantina biologica "Valrone" che da diversi anni sta guadagnando popolarità, Si terrà un Tavola per godersi l'abbinamento con la cucina Cortezia. Solo poche aziende preparano il vino principale di quest'anno in un'unica varietà, e solo Vallone può berlo in Giappone! Offriamo vini a base di rara varietà "Ottavianello". Che tipo di gusto è goduto da bere! ! Attendiamo con ansia la vostra partecipazione. Vallone è una cantina fondata nel 1934. Possiede vigneti biologici a Castelse lanova, Flaminio e Iore nella regione del Salento in Puglia, benedetta da un clima mediterraneo mite. La regione del Salento, dove si trova la cantina, è conosciuta come il luogo famoso della Puglia, con pioggia moderata in inverno e coltivazione calda e secca di cachi in estate. Il vento che soffia dal Mar Mediterraneo e il terreno argilloso calcareo ben drenato promuovono la crescita di cachi e producono acqua moderata, vini minerali moderati. "Un incontro di Tavola per assaggiare la cantina biologica "Vallone" in Puglia : Venerdì 22 febbraio 2019 18:30 La registrazione inizia alle 19:00 Inizio 21:30 Fine delle scadenze : 12,capacità 000 yen (incluse tasse e servizio): : 24 persone : Seduto. Chiuderemo non appena diventa una capacità, quindi stiamo aspettando la tua prenotazione in anticipo. Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che può differire dai contenuti originali.

Cortesi una lezione di cucina

コルテジーアの料理教室

Sabato 24 novembre abbiamo tenuto un corso di cucina a Cortezia. E 'stato il mio primo sforzo e prova ed errore, ma sento che siete stati in grado di imparare molto ascoltando le storie di Chef Ebe e Chef Miyake. Inoltre, la cena dopo che era molto eccitante con l'argomento della cucina. Grazie mille a tutti coloro che sono venuti. Si prega di guardare avanti per il prossimo evento! Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che può differire dai contenuti originali.

Dopo l'incontro A Tavola godere autunno al fungo Equiseto

きのこづくしで秋を味わうA Tavolaの会 を終えて

Dopo l'evento, martedì 30 ottobre, abbiamo tenuto l'annuale "Incontro di A Tavola - Taste Autumn with Mushrooms" martedì 30 ottobre. Questa volta, abbiamo avuto un menu che ti permette di sentire un sacco di autunno con funghi provenienti da Giappone, Francia e Italia, e un totale di quattro tipi di Puglia Spumante, Vino Rosa e Vino Rosso per abbinare il vostro pasto. Vorrei informare tutti voi che vi è piaciuto l'autunno del vostro appetito, e che il ritmo di svuotamento del vino è stato più veloce del solito, e che l'incontro è stato molto emozionante. Grazie mille a tutti coloro che hanno partecipato. La prossima volta, terremo "Gibier Cuisine and Premium Wine Tasting Party" giovedì 29 novembre, quindi rimanete sintonizzati! Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che può differire dai contenuti originali.

Fine dell'armonia estate ' 8/24 (venerdì) tenuto!

夏の終わりのハーモニー』8月24日(金)開催!

Il caldo continuerà anche in agosto, ma in un mese, i segni dell'autunno andranno alla deriva. Così, questa volta, terremo una festa sotto forma di un pasto in piedi che vi darà un sacco di sapori stagionali unici per Cortejia, e "Armonia alla fine dell'estate". "Armonia tra Cortezia e primi ingredienti autunnali" Lo Chef Ebe e lo Chef Miyake Sioux fanno il gusto dell'inizio dell'autunno per questo incontro, e due tipi di pugliesi spumante e vino bianco consigliato da Cortezia. Inoltre, offriamo una ciotola in stile sangria di Cortejia speciale Amaro per sfoggiare a tutti per la prima volta. Godetevi l'armonia del cibo e del vino, così come il gusto del primo autunno unico per Cortejia. Perché è un gruppo della forma di pasto in piedi, si prega di sentirsi liberi di unirsi a noi. Non vediamo l'ora di prenotare. Armonia alla fine dell'estate : Venerdì 24 agosto 2018 18:30 La registrazione inizia alle 19:00 Inizio 21:30 Fine delle scadenze : 8,capacità 000 yen (incluse tasse e servizio): : Circa 30 persone: È un formato di pasto in piedi, ma una sedia sarà preparata. Chiuderemo non appena diventerà una capacità. Per le prenotazioni, si prega di chiamare TEL 03-5468-6481. Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che può differire dai contenuti originali.

Rosato & birra party

ビアー&ロザートパーティー

"Bia & Rosart Party" si è tenuto venerdì 27 luglio. Questa volta, pur godendo di un sacco di tre disuso di vino di rosa accuratamente selezionato della birra alla spina "Moretti" della Compagnia inviata direttamente dall'Italia, che è orgogliosa di Cortezia, e la migliore della puglia., Lo chef Ebe e lo Chef Miyake si sono divertiti insieme ai piatti estivi prodotti dallo Chef Miyake. Tutti bevevano molto e lo mangiavano, e una notevole quantità di birra e vino scomparve nello stomaco di tutti. Grazie mille a tutti coloro che sono venuti. La prossima festa si terrà venerdì 24 agosto. I dettagli saranno annunciati più tardi. Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che può differire dai contenuti originali.

A Tavola mangiare vongole Bianco riunione.

ヴォンゴレ・ビアンコを食べ尽くすA Tavolaの会が開催されました!

Dopo l'evento, lascio 4/21 (sabato) zelo Corte 18 ° annuo "Una Tavola associazione-mangiare Vongole bianco-" si è tenuta. Con borchie assaggio di primavera, Cortesi un unico antipasto, in Puglia, mentre primavera specialità veraci Bianco mangiato un sacco di vino spumante accuratamente selezionati, bianco, Ci godiamo i cinque tipi di rosa insieme. Segnaliamo che era intrattenuti mi stavo godendo il gusto della primavera al nostro momento stimato e vino fuori vuota e molto emozionante. Tutti coloro che hanno partecipato, grazie mille. Ci sarà la pianificazione il divertimento prossimo evento, quindi, per favore attendo con ansia! Questa pagina è stata tradotta automaticamente la lingua. Siete pregati di notare che può differire dall'originale.

Dopo DUE PALME, festa di degustazione di vini

2/24 lascia la Cantine DUE PALME, vino degustazione il partito tenne. Gironata rende EBE chef DUE PALME, 6 vini, Cortesi un piatti, godiamo di tinta. Credo che tale ulteriore spiegazione della storia della cantina e i vini di Puglia e il gusto della Puglia con la sensazione di cinque sensi. Tutti coloro che hanno partecipato, grazie mille. Dopo la chiusura del "ha avuto un incontro molto buono! "" E ' stato divertente! "Che si dice, sono felice, purché esso sia. In futuro si terrà come questo, in modo da godere! Questa pagina è stata tradotta automaticamente la lingua. Siete pregati di notare che può differire dall'originale.

Dopo il mangiare la Zuppa di pesce A Tavola associazione

Dopo l'evento, venerdì 26 gennaio, abbiamo tenuto la 17a edizione annuale "Incontro di Tavola - Mangiare zuppa di pesce" venerdì 26 gennaio. Questa volta, "zuppa di pesce" è un piatto di lusso che utilizza un sacco di anko e frutti di mare del gusto dell'inverno, e tira fuori il gusto abbastanza.(Zuppa di Pesce)Abbiamo preparato un menu incentrato su frutti di mare e verdure in naturalmente sartoriale. Inoltre, abbiamo potuto gustare il gusto unico di Cortezia, con un totale di quattro tipi di spumante, rosart e vino rosso dalle province di Poruria e Molize accuratamente selezionate. Penso che sia stata una grande opportunità per tutti di sentire che "vino rosso è anche delizioso per piatti di pesce". Il menu che abbiamo preparato il giorno è Passato di verdure invernale con mozzarella di Hokkaido passerto invernale passerto e Hokkaido mozzarella giorni pesce spada affumicato della casa con antipasto di verdure biologico affumicato pesce spada fatto in casa e verdure biologiche antipasto antiri freddi coni crudi all'olio al limon E (in questo modo Continua a leggere