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“Cortesia”コルテジーアは

南イタリア"プーリア州"の料理をベースとしたイタリアンです!

良質な食材が美味しい
プーリア産EXVオリーブオイルが美味しい
シェフのイタリア的感性と作り方が美味しい
すると素材の味がよくわかる現地イタリア的な美味しさのある料理ができる
っていうのがうちの料理の特徴です^^
(シェフ江部)

ドレスコードをよく聞かれますが気にしなくて大丈夫ですよーと答えてます
コスパ高い美味しいプーリアワインでお待ちしてまーす♪
もちろんノンアルも充実しています!
(マネージャー加藤)

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