2025年

活動將於10月1日星期三晚餐時間開始！ 義大利新鮮牛肝菌義大利麵（Spaghetti con funghi porcini）這道奢華料理大量使用厚切義大利新鮮牛肝菌，帶來義大利秋天的氛圍。 請享受這季節獨有的芳香！ 晚餐可單點（每人4000日圓，含稅4400日圓）。 此外，在牛肝菌到貨期間，我們將限時提供特別的「新鮮牛肝菌義大利麵」晚餐！ ~季節性料理~ 牛肝菌A道 ¥7700（含稅8470日圓，不含服務費）（前菜霧鮮牛肝菌義大利麵咖啡廳） 牛肝蛋B道菜 ¥10500（含稅11550日圓，服務費不含）（前菜霧鮮牛肝菌義大利麵主菜Dolce Cafe） 牛肝菌C套餐 ¥12500（含稅13750日圓，服務費不含）（前菜霧、新鮮牛肝菌義大利麵、特製牛肉料理、甜醬、咖啡廳）*預訂時請告知您想吃「牛肝菌」。 *價格可能因購買價格波動而變動。 *視供應情況而定，可能無法取得。 感謝你的理解。 我們期待您的預約。 2025/09/30 語言 本頁已自動翻譯。 請注意，內容可能與原始內容有所不同。

Cortesia 將於 9 月 9 日慶祝成立 22 週年。 我們要向所有惠顧我們商店的人表示最深切的謝意。 因此，作為紀念22週年的特別企劃，我們在9月的晚餐上準備了大量使用新鮮義大利松露的豪華22週年套餐！ 另外，如果您訂購這個 22 週年紀念套餐，您還可以享受 Cortesia 精心挑選的瓶裝葡萄酒 50% 折扣！ 請與22週年紀念套餐一起享用！ 「Cortesia 22週年紀念套餐&瓶裝葡萄酒50%OFF」22週年紀念套餐 13000日圓（含稅14300日圓） 開胃菜 misto Pane casareccio 自製粗麵粉麵包 Tarallini 義大利麵 biologici al tartufo 普利亞有機義大利麵 意大利新鮮松露口味 Tagliata di manzo con rucola, 卡喬里科塔, Aceto Basilica Biologico e Tartufo 澳大利亞穀物優質牛柳意大利麵條芝麻菜 Cachoricotta 有機香醋配新鮮松露冰糕 Continue reading →

第20屆葡萄酒Yomoyama故事會「品嚐日本的涼意」 由於這個季節仍然炎熱，我們精選了在涼爽產區釀造的珍貴葡萄酒，讓您品嚐日本葡萄酒的個性。 為日本葡萄酒奠定基礎的“Chateau Mercian”長野瀧子酒莊釀造的起泡酒，只能在長野縣品嚐，而尼亞加拉葡萄釀造廠的干白葡萄酒在栃木和那須已有140年的歷史，是來自尼亞加拉的干白葡萄酒，具有多種芬芳的香氣。 位於山梨縣韮崎的「Domaine des Tengei」是一家由女老闆創辦的年輕酒莊，她釀造的甲州白葡萄酒非常適合這個季節！ 我們也提供味道可以讓您感受到這些精心挑選的葡萄酒的「清涼」的葡萄酒，以及近年來難以獲得的長野「小布施酒莊」的梅洛葡萄酒！ 請享受只有在這個場合才能品嚐到的特色葡萄酒和Cortesia的餐點！ ~酒單~ Château Mercian Bowl no Awa（起泡酒，長野 品種：霞多麗、長相思） 渡邊葡萄園釀造 尼亞加拉經典標籤（白葡萄酒，栃木縣 品種：尼亞加拉） Domaine des Tengage Jade（白葡萄酒，山梨縣，品種：甲州） 小布施酒莊 Domaine Soga Merlot Sansimi Murasaki Daiichi（紅葡萄酒，長野縣品種：梅洛） 我們期待您的參與。 葡萄酒Yomoyama故事會「品嚐日本的涼爽」日期和時間 : 2025 年 8 月 29 日星期五 18：00 接待開始 18：30 開始 21：30 預定結束會員費 : 19,800日圓 Continue reading →

義大利香氛「夏日松露」現已備貨！ Tagliolini con tartufo estivo 「義大利夏日松露口味」請享用 Cortesia 招牌義大利麵！ 單點晚餐（¥3080）(稅)我們的服務可於 此外，在此期間，我們特別準備了以下晚餐，並加入了「義大利夏松露大麵口味」。 松露A道 ¥6800（含稅7480日圓，服務費不含）（前菜Mist義大利夏日松露口味，今日Dolce Cafe） 松套餐 ¥9800（含稅¥10780，服務費不含）（前菜Tagliolini義大利夏季松露口味，主菜，今日Dolce Cafe） 松露C道　¥11500（含稅12650日圓，服務費不含）（開胃菜霧、義大利夏松露口味Tagliolini、特製牛肉料理、今日Dolce Cafe）歡迎隨時聯絡我們。 *預約時請告知我們「夏季松露點播」。 *因購買原因，請至少提前兩天預訂。 *價格可能因購買價格波動而變動。 感謝你的理解。 我們期待您的預約。 2025/08/05 語言 本頁已自動翻譯。 請注意，內容可能與原始內容有所不同。

溫習我們的標準課程！ ！ 應客戶的要求，我們將在“Antipasto misto”中準備開胃菜，以便在娛樂和會議等正式場合可以更多地使用它們。 廚師特意挑選前菜放在盤子上，以獨特的風格端上來。 前菜的份量和價格都稍微便宜了一些。 （照片是開胃菜噴霧的例子）您也可以將開胃菜改為「開胃菜拼盤（Apristomaco）」（ 880）。 這是普利亞風格，您可以一邊分享幾盤食物，一邊分享，因此非常適合與朋友和家人一起舉辦有趣而無憂無慮的晚宴。 請隨時與我們聯繫。 03-5468-6481 可從https進行預訂://★ res-reserve.com/ja/restaurants/cortesia 預訂時，請告知我們您想要哪種開胃菜。 如果沒有指定，我們將用“Antipaste Mist”來準備。 我們期待您的預訂。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容有所不同。

6月27日(金)以「起泡酒的多樣性」為主題，我們舉辦了一次品嚐起泡酒和日本清酒的會議。 從王道「香檳」開始，青森的日本酒「陸奧八山」、西班牙的「卡瓦桃紅葡萄酒」、義大利的紅氣泡酒「蘭布魯斯科」等各種氣泡酒。 餘韻是來自香檳地區的加強型葡萄酒“Ratafia de Champagne”。 在享用江部主廚根據這些想到的菜餚的同時，這是一次非常有趣的會議，對起泡酒充滿了興奮。 非常感謝所有參與的人。 下一次葡萄酒派對將於 7 月 25 日舉行。(金)我們將舉辦西西里葡萄酒派對。 詳情確定後，我們將在網站上通知您，敬請期待！ 2025/06/28語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容有所不同。

★ 季節推薦菜單 ★ 現在就是季節！ 從三陸送來的「生海膽細麵」，使用大量無添加物的海膽！ 單點晚餐（市價：¥4400~(稅)我們的服務可於 期間，我們也會限時提供以下「生海膽義大利麵」晚餐。 海膽 A道 ¥7900（含稅8690日圓，服務費不含）（前菜霧、生海膽細麵、甜美咖啡廳） 海膽B道 ¥10800（含稅日圓11880日圓，服務費不含）（開胃水霧、生海膽細麵、主菜、甜美咖啡廳） 海膽道菜 ¥12500（含稅13750日圓，服務費不含） （ 前菜霧、生海膽細麵、特色牛肉料理、Dolce、咖啡館）歡迎隨時與我們聯繫。 *訂位時請告訴我們「海膽願望」。 *因購買原因，請至少提前兩天預訂。 *價格可能因購買價格波動而變動。 感謝你的理解。 我們期待您的預約。 2025/06/05 語言 本頁已自動翻譯。 請注意，內容可能與原始內容有所不同。

5月23日(金)我們舉辦了一場葡萄酒派對，品嚐了法國南部朗格多克地區的葡萄酒和本季科爾特西亞的特產“Von Gole Rosso”。 來自法國南部的葡萄酒，生產大量生物葡萄酒，未來越來越受到關注，以及Ebe主廚為這一天想到的許多開胃菜。 我和著名的“Vongole Rosso”一起品嚐了它，這是一場非常熱鬧和令人興奮的派對。 非常感謝所有參與的人。 下一次葡萄酒派對將於 6 月 27 日舉行。(金)它將被保留。 詳情將很快在網站上公佈，敬請期待！ 2025/05/26語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容有所不同。

3月28日星期五，我們以「普利亞葡萄酒的覺醒」為主題，舉辦了一次會議，品嚐由普利亞當地品種釀製的普利亞葡萄酒，這些葡萄酒具有堅實的骨架，但感覺溫柔，將開啟未來的時代。 Bombino Bianco、Bianco d'Aressano、Primitivo 和 Susmaniello。 它們都是獨特的品種，即使你聽到它們的名字也分不出來。 這一次，雖然這些葡萄的特性得到了很好的表達，但所有葡萄酒都富含葡萄的原汁原味和可以輕柔順滑地飲用的宜人口感，讓您再次感受到普利亞葡萄酒的進化。 當然，食物也是用主廚Ebe創造的Cortesia的獨特味道烹製的。 透過搭配這些葡萄酒，我們收到了這樣的評論，我們能夠充分享受普利亞大區的獨特風味，這是一次非常有趣的聚會。 非常感謝所有參與的人。 下次是5月23日(金)它將被保留。 詳情請稍等片刻。 2025/04/03語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容有所不同。

謝謝大家的等待！ Cortesia 春季特色菜「Vongolebianco」於 4 月 1 日星期二開始。 期間，新增「Vongolebianco」的晚餐菜色將限時供應。 蛤蜊A套餐 ¥7000（含稅7700日圓，服務費不含）（前菜霧，蛤蜊甜甜咖啡館） 蛤蜊B道菜 ¥10000（含稅11000日圓，服務費不含）（糕餅師蛤蜊主菜Dolce Cafe） 蛤蜊C套餐 ¥12000（含稅13200日圓，服務費不含） 晚餐也提供單點（單人含稅3300日圓）。 午餐時間也可預約製作。 （午餐含 ¥1870稅）*午餐時間不提供單點。 歡迎隨時與我們聯繫。 我們期待您的預約。 *預約時，請務必告訴我們「我想成為一個巫妖！」 *請盡快預約。 （根據產品供應情況，活動當天可能無法提供）語言 本頁面已自動翻譯。 請注意，內容可能與原始內容有所不同。