3월 28일 금요일,
"아풀리안 와인의 각성"을 테마로,
현지 품종의 풀리아로 만들어지는 풀리아 와인은 골격이 견고하면서도 부드러운 느낌으로 미래의 시대를 개척하는 풀리아 와인을 시음하기 위해 파티를 열었습니다.
봄비노 비앙코, 비앙코 달레사노, 프리미티보, 수스마니엘로.
그들 모두는 Puglia 고유의 독특한 품종이며, 그들의 이름을 들어도 그들의 이름을 알지 못할 것입니다.
이번에는 이 포도의 특성을 잘 표현하면서도, 포도 본래의 풍미의 풍부함과 부드럽게 마실 수 있는 기분 좋은 맛이 모두 풀리아 와인의 진화를 다시 한 번 느낀 와인이었습니다.
물론 요리도 에베 셰프가 만든 코르테시아 특유의 맛으로 준비하고 있습니다.
이 와인들을 조합함으로써 풀리아 특유의 맛을 마음껏 즐길 수 있었고, 매우 즐거운 만남이었습니다.
참여해 주신 모든 분들께 진심으로 감사드립니다.
다음 번: 5월 23일(금)그것은 계속 개최 될 것입니다. 자세한 내용은 추후 공개될 예정이다.
2025/04/03
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