去る３月２８日（金）に、
「プーリアワインの目覚め」というテーマで、
プーリアの地品種から造られた、骨格がしっかりとしていながらもやさしさを感じる、これからの時代を切り開くプーリアワインを味わう会を開催いたしました。
ボンビーノ・ビアンコ、ビアンコダレッサーノ、プリミティーヴォ、ススマニエッロ。
どれも名前を聞いてもわからないような、プーリアならではの個性豊かな品種たち。
今回は、これらのぶどうの特長をうまく表現されながら、ぶどう本来の旨みの豊かさと、やさしくスムーズに飲める心地よい味わいで、あらためてプーリアワインの進化が感じ取れるワインばかりでした。
もちろん料理も、江部シェフがつくるコルテジーアならではの味わいでご用意。
これらのワインと合わせることで、プーリアならではの味わいを存分に楽しめたとのお声もいただき、とても楽しい会になりました。
参加されたみなさま本当にありがとうございました。
次回は５月２３日(金)に開催いたします。詳細は今しばらくお待ちください。
2025/04/03
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