2024년 7월

去る７月２６日（金）に、 旅するワインシリーズ③「イタリアの島を旅するワイン」というテーマで、シチリア島、サルデーニャ島はもちろんのこと、ナポリ沖合のイスキア島、イタリア最南端のパンテッレーリア島、シチリアの北東にあるリーパリ島のワイン５種を味わう会を開催いたしました。 暑い時期の開催でしたので、全体的にスッキリとした中にも香りと味わいが広がる、飲み心地の良いワインを取り揃えました。 ご参加いただいたみなさまの反響も良く、さらに、江部シェフが作る素材の味わいを活かした料理とこれらのワインを合わせることで、より一層美味しく感じていただけたようです。 また、今回初めてオレンジワインを用意したところ、好き嫌いがはっきりと分かれたのには興味深く、今後の参考にしたいと思います。 お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました。 2024/07/30Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

夏らしいポップなエチケットが目を引く Cignomoro Pepe nero Bianco チーニョモーロ　ペーペ・ネーロ ビアンコ プーリアの地品種“ヴェルデカ”“ビアンコダレッサーノ”“フィアーノ・ミヌートロ”の３種類をブレンドした、プーリアならではの白ワイン。 華やかな香りと、スッキリとした中に果実の旨味がしっかりと感じられるバランスの取れた味わいは、 この暑い夏にも満足いただける１本です！ ご予約はこちらから03-5468-6481 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13004726/ 2024/07/25Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

去る６月２８日（金）に、 旅するワインシリーズ②「ティレニア海を旅するワイン」というテーマで、北はリグーリア州から、トスカーナ州、ラツィオ州、カンパーニア州、カラブリア州の５つの州を代表するワインを味わう会を開催いたしました。 前回のアドリア海側のワインもそうでしたが、どれもぶどうの特長をよく捉えた、飲み心地のよいワインが多く、今のイタリアワインの潮流が感じ取れる素晴らしいワインたちでした。 江部シェフがこの日のために考えた料理とこれらのワインを合わせることで、ワインの進みもだんだんと早くなり、それに合わせてみなさまが盛り上がり、とても楽しい会になりました。 お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました。 次回は７月２６日(금)に旅するワインシリーズ③「イタリアの島を旅するワイン」を開催いたします。お楽しみに！！ 2024/07/01Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。