2023년

去る１１月１０日（金）に、 イタリア、フランス、ドイツの「ピノ・ノワール」を味わうワイン会を開催いたしました。 まったくの赤ワインだけ、しかもピノ・ノワールのみという会は初めての試みでしたが、どれも個性がありながら、この時代のワインのスタイルを表現している素晴らしいワインでした。 お越しいただいたみなさまも、同じ品種でも全く違う味わいになることを実感され、大いに学びながら楽しんでいただけました。 本当にありがとうございました。 2023/11/14 #ristorantecortesia #コルテジーア #イタリアワイン #プーリアワイン #イタリアワイン好き #ワインペアリング #表参道イタリアン #南青山イタリアン #ピノノワールLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

プーリアより、 今年の搾りたての“ノヴェッロ”オリーブオイルが届きました！ この季節の香りと味わいをどうぞ 2023/11/01Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Monte bianco “モンテビアンコ”始まりました！！ 香り豊かなイタリア栗の旨みがギュッと詰まった、 「栗好きにはたまらない」ドルチェに仕上がっています！ コルテジーアならではの季節の味わいをぜひご賞味ください。 みなさまのご予約をお待ちしております。 2023/10/16Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

　 １０月１１日（水）ディナータイムよりスタート！ Spaghetti con funghi porcini “イタリア産フレッシュポルチーニのスパゲッティ” 肉厚にカットしたイタリア産フレッシュポルチーニをたっぷりと使った、イタリアの秋を感じる一皿です。 季節限定の味わいをぜひご堪能ください！！ ※ご予約の際に『ポルチーニ』希望とお申し付けください。 ※入荷状況によりご提供できない場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。 2023/10/10Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

去る９月２２日(금)に、 ２０周年記念パーティーを開催いたしました！ お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました。 今後ともRistorante Cortesiaをどうぞよろしくお願いいたしします。 2023/09/26Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

私どもRistorante Cortesiaは、 この９月９日に２０周年を迎えます。 振り返ればさまざまな事がございましたが、 当店をご愛顧いただいているみなさまのお力添えのおかげで、 ２０年という節目を迎えることができました。 心より御礼申し上げます。 これからもコルテジーアらしく、 “季節の食材の滋味がしっかりと感じられる自然な味わいのお料理” “厳選した良質なプーリアワイン” “柔軟であたたかみのあるサービス” を追求してまいりますので、 今後とも『リストランテ・コルテジーア』をご贔屓くださいますよう、 どうぞよろしくお願いいたします。 スタッフ一同、みなさまにお会いできることを楽しみにしております。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Limoncello della casa 「高知産有機レモンの自家製リモンチェッロ」 南イタリアの食後酒の定番 爽やかな香りとキレのある甘みのバランスが絶妙な、 気分がスッキリするような美味しさに仕上がっています！ 飲み過ぎには注意ですが、ぜひ食後の一杯に 加藤Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

　　 去る８月２５日（金）に、 「北イタリアとプロヴァンスの夏ワイン」というテーマで納涼ワイン会を開催いたしました。 今回は、北イタリアのワインとフランス・プロヴァンス地方のロゼワインを初めてご紹介。 夏らしい味わいでありながらも、どれも芯の通った素晴らしいワインばかりで、あらためて、北イタリアのワインのポテンシャルを痛感いたしました。 ご来店されたみなさまも、暑さを吹き飛ばすような盛り上がりで、大いに楽しんでいただけましたこと、心からお礼申し上げます。 本当にありがとうございました。 また次回の開催にご期待ください。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

シンプルに『美味い！』と感じるワインに出会いました！ Addai　I Buongiorno アッダイ　イ ボンジョールノ　￥８５８０（税込） “マルヴァジーア ビアンカ”という品種の可能性を見出した１本 ソーヴィニヨンブランを思わせるグレープフルーツ系の柑橘の香りと、 ちょっと塩味を感じるたっぷりのミネラルが身体の渇きを潤してくれるような、 そんな味わいのワインにはなかなか出会えません。 まだまだ暑いこの季節だからこそ飲みたくなるワインですね。 Ristorante Cortesiaでお待ちしております。 加藤Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

季節のおすすめの１本 海の香りを感じる白ワイン Bialento　Amastuola ビアレント　アマストゥオーラ　￥６９３０（税込） 華やかな香りが特長のプーリアの白ブドウ品種“フィアーノ ミヌートロ”と、果実味豊かな“マルヴァジーア ビアンカ”を絶妙な配合でブレンドした１本。 魚介はもちろん、緑のお野菜との相性は抜群です！ 海からの風を一身に浴び、ミネラルを十分に備えたこのワイン。 ひとくち飲めば、夏の暑さを心地よさに変えてくれるでしょう。 Ristorante Cortesiaでは、ナチュラルでハイクオリティかつ、 コストパフォーマンスの高いワインを豊富に取り揃えています。 気軽に食事と合わせて楽しんでみてください。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。