弗里塞勒

フリセッレ

普利亚有传统的甜甜圈干面包"弗里塞雷"。 烘烤后切成两半,再烘烤,使面包水分脱落,可以长期储存。 因为它是硬的,很难吃,所以这是标准吃后,潮湿和软化与水。 起源于公元前10世纪左右,这个"弗里塞雷"已经吃了很多年了。 曾经有描述,它曾经是有用的食物,在航行时,它浸泡在海水中,然后吃它。 此外,它被认为是一个非常历史悠久的面包,据说已经携带在十字军远征,并满足了朝圣者的肚子前往罗马。 据说,圆环形状是设计成能够携带它,以便它通过绳子进入孔,以免损坏。 在科尔特西亚,我们手工制作了"弗里塞利内",使这个"弗里塞雷"变小。 新鲜番茄和橄榄油,普利亚牛油,我完成了一个经典的味道。 我们准备作为午餐开胃菜的菜! 在科尔特齐亚的一餐中,为身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia! 语言此页面已自动翻译。 请注意,它可能与原始内容不同。

科尔泰齐亚简单面包

コルテジーアのシンプルパン

自制的塞莫利纳面粉和酵母,水和盐从当地的普利亚到达,两次研磨硬小麦。 咀嚼得越多,小麦的丰富味道就会扩散到嘴里。 与普利亚橄榄油菜肴的兼容性也非常出色! 这是科特西亚独特的南意大利风味。 *关于普利亚面包的琐事 说起普利亚面包,在阿尔塔穆拉镇制作的面包"潘迪·阿尔塔穆拉"是著名的。 普利亚是意大利一流的粮仓,在广大地区生产优质小麦,其中最优质的硬小麦在阿尔塔穆拉附近生产,被称为"帕内迪阿尔塔穆拉"。 其特点是重量约为1公斤,因为它被烧焦了,所以可以保持阳光,所以很多人从远处一直来寻找它。 此外,它是具有历史和传统的面包,这是第一次获得欧盟的DOP(原产地名称保护系统)与面包。 在科尔特齐亚的一餐中,为身心提供能量。 Ci vediamo a Cortesia! 语言此页面已自动翻译。 请注意,它可能与原始内容不同。