假日通知

休業のお知らせ

鑒於預防新型冠狀病毒傳播的社會責任,我們將於4月16日(星期四)至5月6日(星期三)關閉。 此外,在五月,「馮戈雷羅索」是推薦的季節。 我們期待著見到所有的工作人員。 Ci vediamo!!語言此頁面已自動翻譯。 請注意,它可能與原始內容不同。

來自科爾特齊亞的消息

コルテジーアからのお知らせ

來自科特西亞的公告 2020.04.04 面對危機,我們 Ristorante Cortesia 正在像往常一樣運營,同時採取此類舉措來對抗新的冠狀病毒。 ~3個密閉、密閉、密密、緊密對應~·座位間空出1.5m以上,顧客之間緊緊地隔開。 如果您願意,我們可以在半私人房間準備。 (1 室) · 加強店內的衛生方面 · 來店時的洗手的鼓勵 、 酒精噴霧的設置 · 使用店內的空調和排氣設備 , 盡可能迴圈空氣 · 服務人員與顧客的距離感 · 徹底管理員工的身體狀況 , 在此基礎上, 構築了有餘裕的3個不密集的環境 。 此外,所有員工都非常謹慎地預防感染,並盡可能為客戶提供安全。 這個季節的特色“馮戈雷·比安科”即將迎來季節,我們希望所有期待它的人能夠享受它,但這種情況仍然令人望而生生。 如果您對訪問商店有任何疑問,請隨時與我們聯繫,因為我們可以告訴您希望訪問商店的大致情況。 午餐時間,酒店還為希望享用晚餐的客人提供晚餐功能表。 請向工作人員諮詢。 我們希望大家共同努力,克服這場危機,有一天,我們可以放心地吃飯,謝謝。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意,它可能與原始內容不同。

Vongole bianco 開始!!

Vongole bianco スタート!!

新型コロナウイルスの影響により、このような厳しい状況下ではありますが、こんな時こそ、旬のものや美味しい野菜を体に取り入れ、免疫力を高めていきましょう。 ということで、いよいよアサリの季節がやってきました! コルテジーア春のスペシャリテ『ヴォンゴレビアンコ』が、本日3月30日(月)よりスタートいたします! ぷっくりと膨らんだ、今が旬の熊本・天草産最上級アサリを贅沢に使い、小麦の風味がしっかりと感じるプーリアのプレミアムパスタ、「ベネデット・カヴァリエリ」社のリングイネと合わせ、アサリの旨みだけで作る、至極の味わいです。 今しか味わえないこの季節の味わいでエナジーチャージし、気分をリフレッシュしてみてはいかがでしょう。 そして今年も、“増量したヴォンゴレビアンコ”を含めた、「ヴォンゴレをたくさん食べたい」という方におすすめのディナーコースを、お求めやすい価格でご用意いたしました。 ・ヴォンゴレAコース ¥6800(税込・サービス料別) (プーリア風前菜取り合わせ・ヴォンゴレビアンコ・ドルチェ・カフェ) ・ヴォンゴレBコース ¥8200(税込・サービス料別) (プーリア風前菜取り合わせ・ヴォンゴレビアンコ・メインディッシュ・ドルチェ・カフェ) ディナーにおいては、アラカルト(1人前¥2800)でもご用意しております。 どうぞ気軽にお問い合わせください。 ※ご予約の際には、必ず『ヴォンゴレ希望!』とお伝えください。 ※ご予約はお早目にお願いいたします。 (当日ですと仕入れ状況により、ご提供できない場合がございます)Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

它發表在普格利亞州的酒廠雜誌!

Puglia州のワイナリーの機関誌に掲載されました!

南イタリア・プーリア州のワイナリー“Prodottori di Manduria”(マンドゥーリア生産者協同組合)の機関誌『ALCEO』に、Tokyoのプーリア料理人として江部シェフが掲載されました! イタリア本国のレストランに配布する雑誌で、日本では手に取ることができないのですが、当店HPに内容を掲載いたしましたので、こちらからご覧になってみてください。 https://www.r-cortesia.com/73929/%e6%b1%9f%e9%83%a8%e3%82%b7%e3%82%a7%e3%83%95/ 江部シェフのプーリア料理に対する気持ち、 そして、今のコルテジーアのテイストに繋がっていく素敵な記事になっています。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。