Cena di Natale

クリスマスディナー

★ 「クリスマスディナーご予約受付中!」 ★ いよいよクリスマスが近づき、街も煌びやかに彩られてきました♪ 今年のクリスマスも、コルテジーアならではの味わいをふんだんに散りばめた、温かみのあるクリスマスディナーコースをご用意いたします。 恋人同士、ご夫婦、ご家族など、大切な方との素敵なひとときを・・・。 12/23(水)~25(金)のディナー ¥11000(税込・サービス料別) ※この期間中はクリスマスディナーコースのみとなります。(要予約) ※感染症予防対策により、ゆったりとした席間を取っております。 ~メニュー内容~ ★Cenone di natale 2020 ★ クリスマスディナー 2020 Crema fredda di peperoni con caviale 今治産パプリカの冷製クレーマ ラトビア産キャビア添え Focaccia di grano arso プーリア産焦がし小麦のフォカッチャ Tarallini tradizionali タラッリーニ Carpaccio di tonno con tartufo nero, Continua a leggere

Tartufi bianchi in magazzino!

白トリュフ入荷中!

Spaghetti alla carbonara di tartufo bianco スパゲッティ 鳳凰卵のソース 白トリュフ風味 イタリア食材の王様『白トリュフ』が入荷しております! 白トリュフと卵の相性は抜群! シンプルに「鳳凰卵を纏ったスパゲッティ」にたっぷりとかけてご用意いたします。 この季節だけの素晴らしい香りを堪能してみてはいかがでしょう。 ※ご予約の際には「白トリュフ希望!」とお申し付けください。 ※入荷状況によりご提供できない場合がございます。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Fresh Porcini è in magazzino ora!

フレッシュポルチーニが入荷しました!

みなさまお待たせいたしました! コルテジーアの秋の味わい Spaghetti con funghi porcini 『イタリア産フレッシュポルチーニのスパゲッティ』が始まりました!! 歯ごたえをしっかりと感じるほどの肉厚にカットしたフレッシュポルチーニをたっぷりと使い、ポルチーニの味と香りが口の中いっぱいに広がる、とても贅沢な一皿です。 この季節にしか味わえないイタリアの秋の味覚を、ご堪能してみてはいかがでしょう。 ※ご予約の際に『ポルチーニ』希望とお申し付けください。 ※入荷状況によりご提供できない場合がございますのでご了承ください。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Monte bianco è iniziato!

Monte bianco始まりました!

  秋の気配が深まりだし、いよいよ食欲の秋到来! Cortesiaの秋の名物ドルチェ『モンテビアンコ』がいよいよ始まりました!! 10年以上みなさまに愛され続けているこのドルチェ。 この季節が来るのを楽しみにされている方も多く、秋のコルテジーアの風物詩になりました。 今年も、栗本来の自然な甘さで旨味がしっかりと感じられる“栗好きにはたまらない”味に仕上がりました。 また、甘いものが苦手な方にも例年ご好評をいただいております。 毎年召し上がっている方も、まだ召し上がったことがない方も、ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょう。 さらに、通常プラス料金をいただいておりますが、11月1日~12月22日の期間、 ディナーコース(パスタコース・プーリアコース)のドルチェを、プラス料金なしで『モンテビアンコ』にいたします! ちょっとお得なコルテジーアのディナーコースで、季節の味わいを楽しんでください。 もちろん、アラカルトやプリフィクスメニューでもご注文いただけます。 お気軽にお問い合わせください。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

La prima fine del pomeriggio

第1回Wine de afternoon

Sabato 10 ottobre abbiamo tenuto un seminario di degustazione di vini! Il titolo è "Wine de Afternoon" È una festa informale dove è possibile mangiare mentre si impara il vino pugliese nel pomeriggio di sabato. Per la prima volta, abbiamo tenuto una lezione e un pasto durante la degustazione di tre vini delle Tenute Rubino, una cantina che rappresenta Brindisi, in Puglia. Conoscendo la storia della cantina, il modo di pensare e la passione per il vino, penso che tu possa sentire ulteriormente la profondità del gusto. Negli ultimi anni, desidero esprimere il mio sincero rispetto per l'insaziabile ricerca di creare vini di alta qualità facendo luce sulla varietà naturale delle Tenute Rubino Susmaniello, che è in aumento negli ultimi anni, e per i suoi risultati nel renderla nota al mondo, nonché nuove varietà che non sono state coltivate prima, come Fiano e Ottavianello. Inoltre, è stata mia missione trasmettere a tutti i vini di tali produttori, e ho potuto sentire ancora una volta che è possibile farlo solo perché cortezia ha inseguito il vino pugliese. Grazie mille a tutti coloro che sono venuti in caso di maltempo. Il prossimo evento si terrà sabato 28 novembre! Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che potrebbe differire dal contenuto originale.

17Festeggiamo il nostro anniversario.

17周年を迎えました

Noi, Ristorante Cortesia, abbiamo festeggiato il nostro 17o anniversario il 9 settembre. Vorrei esprimere la mia più profonda gratitudine a tutti voi che avete amato il nostro negozio. Quest'anno, come tutti sapete, il mondo intero si è posto in una situazione difficile a causa degli effetti del nuovo coronavirus, che va avanti dall'inizio dell'anno. E penso che il tuo stile di vita sia cambiato completamente in queste circostanze. Ci sforzeremo di superare questa situazione di crisi incorporando un nuovo modo di vivere, e di creare un negozio che sarà amato ancora di più da tutti, quindi grazie mille in futuro. 2020/09/10Lingua Questa pagina è stata tradotta automaticamente. Si prega di notare che può differire dal contenuto originale.

Oreccchitte di grano bruciato

焦がし小麦のオレッキエッテ

9月のおすすめ Orecchiette di grano arso fatte in casa alle acciughe con melanzane 自家製焦がし小麦のオレッキエッテ 秋茄子とアンチョビ風味 今が旬の秋茄子の甘み。 プーリアの伝統食材“焦がし小麦”を練りこんだ自家製のオレッキエッテとアンチョビのほのかな苦み。 仕上げにかけるローストパン粉の香ばしさ。 三味の調和がとれたコルテジーアならではの初秋の味覚を、ゆったりと味わってみてはいかがでしょう。 みなさまのご来店をお待ちしております。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

8Consigliato per il mese

8月のおすすめ

8月のおすすめ 『冷製カペッリーニ サマートリュフとプーリア産リコッタフォルテ風味』 夏の味覚“サマートリュフ”を目の前でたっぷりとスライス! 口の中で広がるトリュフのやさしい香りと味わいが、夏バテ気味の食欲を刺激することでしょう。 みなさまのご来店をお待ちしております。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Bengazine di riccio di mare crudo

生ウニのベンガジーネ

7月のおすすめ Bengasine ai ricci di mare 『北海道産生ウニのベンガジーネ』 最上級の北海道産生ウニをたっぷりと使い、優しい甘みとコクのあるウニの旨みがしっかりとパスタに絡まるように、“ベンガジーネ”(リングイネのようなパスタ)で合わせた、シンプルかつ贅沢なひと皿です。 みなさまのご来店をお待ちしております。 ※ランチタイムでもご用意できます。ご予約の際にウニパスタ希望とお伝えください。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Vongore Rosso

ヴォンゴレ・ロッソ

ご好評いただいております『ヴォンゴレ・ロッソ』ですが、今週いっぱいまでご用意できます! ぜひこの機会に召し上がってみてはいかがでしょう。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。