Puglia州のワイナリーの機関誌に掲載されました!

Puglia州のワイナリーの機関誌に掲載されました!

南イタリア・プーリア州のワイナリー“Prodottori di Manduria”(マンドゥーリア生産者協同組合)の機関誌『ALCEO』に、Tokyoのプーリア料理人として江部シェフが掲載されました! イタリア本国のレストランに配布する雑誌で、日本では手に取ることができないのですが、当店HPに内容を掲載いたしましたので、こちらからご覧になってみてください。 https://www.r-cortesia.com/73929/%e6%b1%9f%e9%83%a8%e3%82%b7%e3%82%a7%e3%83%95/ 江部シェフのプーリア料理に対する気持ち、 そして、今のコルテジーアのテイストに繋がっていく素敵な記事になっています。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。