2019年January

『プーリアを代表するオーガニックワイナリー“Vallone”を味わう』 プーリアにおいて、ここ数年知名度を上げてきている有機栽培のワイナリー「ヴァッローネ」社のワイン（赤３種、白２種）を味わいながら、コルテジーアの料理とのアッビナメントを楽しんでいただくA Tavolaの会を開催いたします。 今回の目玉ワインは、単一品種で醸造するのは数社しかなく、日本で飲めるのはヴァッローネのみ！ 希少品種“オッタヴィアネッロ”を使ったワインをご用意いたします。どのような味わいかは飲んでみてのお楽しみ！！ みなさまのご参加をお待ちしております。 Valloneとは・・・ ヴァッローネは１９３４年設立のワイナリーです。 温暖な地中海性気候に恵まれたプーリア州サレント地方のカステルセッラノーヴァ、フラミニオ、イオーレに有機栽培のぶどう園を所有しています。ワイナリーのあるサレント地方は、冬場は適度な雨が降り、夏場は暑く乾燥した葡萄栽培には最適な気候で、プーリアの銘醸地として知られています。 地中海から吹く風と、水はけの良い石灰性粘土質土壌は葡萄の成長を促し、適度な水分、程よいミネラルのワインを生み出している生産者です。 『プーリアのオーガニックワイナリー“Vallone”を味わうA Tavolaの会』 日時 : ２０１９年２月２２日（金） １８：３０ 受付開始 １９：００ スタート ２１：３０ 終了予定 会費 : 12,000 yen (including tax and service charge) capacity: : ２４名 ※着席形式です。 ※定員になり次第締め切らせていただきますので、お早目のご予約をお待ちしております。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Spaghetti con pomodoro e tartufo nero イタリアの冬の味覚 『黒トリュフ』 が入荷いたしました！ Cortesiaでは、贅沢な黒トリュフの香りと味わいを楽しんでいただけるよう、アンチョビ風味のトマトソーススパゲッティに、目の前でたっぷりとスライスしてご用意いたします。 芳醇な香り漂う一品を、ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょう。 みなさまのご予約をお待ちしております。 ※ご予約の際には『黒トリュフ希望！』とお声掛けください。 ※入荷状況により、ご提供できない場合がございます。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 本日１月５日より通常通り営業いたします。 みなさまのご来店をお待ちしております。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。