2018年March

Linguine alle vongole in bianco 春のコルテジーアの風物詩『ヴォンゴレ・ビアンコ』がスタートいたしました！ ぷっくりと膨らんだ、今が旬の最上級アサリをたっぷりと使い、小麦の風味がしっかりとしたプーリアのプレミアムパスタ、「ベネデット・カヴァリエリ」社のリングイネと合わせ、アサリの旨みだけで作る、極上のコルテジーアの春の味。 １人前よりも２人前、２人前よりも３人前と多く作ることで味わいが強くなり、そして、大皿からみなさんで取り分けることで、南イタリアの食卓の雰囲気を、そのままに感じることができます。 そこに、プーリア産のキリッと冷えた白ワインや、ドライなロゼワインと合わせると、より一層味わい深くなります。 この機会を逃さず、今年のアサリの味わいを堪能してみてはいかがでしょう。 みなさまのご予約をお待ちしております。 また、ご予約の際には、必ず『ヴォンゴレ希望！』とお伝えください。 ※ご予約はお早目にお願いいたします。（当日ですと仕入れ状況により、ご提供できない場合がございます） Vi aspettiamo!!언어이 페이지는 자동으로 번역 되었습니다. 원래 내용과 다를 수 있으므로 양해 바랍니다.

おすすめパスタ 北海道産の最上級生ウニをふんだんに使い、ウニの味わいがたっぷりと感じられる、シンプルかつ贅沢なひと皿です。 コクのあるウニの旨みと、小麦の風味がしっかりとしたリングイネが絡み合い、極上のハーモニーを奏でます。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

　 アリタリア航空機内にて配布されている日本語機内誌「PASSIONE」に、江部シェフが掲載されました！ ３月から５月までにアリタリア航空をご利用になりますとご覧いただくことができます。 が、当店でもご用意しております！ 数量に限りがありますので、ご希望の方はお早めにどうぞ。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。