吃完 Zuppa pesce 塔沃拉协会

活动结束后,我们于1月26日(星期五)在科尔捷亚举行的第17届"A Tavola会议"上举行了"吃尽吃的"活动。 这一次,使用大量的冬季味觉和海鲜,并充分拉出味道的豪华品"Zuppa di pece"(祖帕迪佩切)以海鲜和蔬菜为中心,我们准备了以菜为主题的菜单。 此外,我们根据四种精心挑选的普利亚、莫利塞、斯普曼特、罗萨特和红葡萄酒,品尝了科尔特齐亚独特的风味。 对于每个人来说,这是一个很好的机会,让他们感受到红葡萄酒在海鲜菜肴中的味道。 当天提供的菜单包括帕萨托·迪·韦尔杜雷·内莫扎拉·迪·赫克凯多冬季蔬菜帕萨托和北海道莫扎雷拉·佩斯塞达·阿夫米卡托·德拉卡·康安帕斯托·迪·瓦塔托·比洛洛 自制的木烟和有机蔬菜安提帕托·卡佩利尼·弗雷迪·康加姆贝里蒂·克鲁迪·克鲁迪·奥尔里奥·里内 Continue reading

塔沃拉协会 1/26 (星期五) 举行!

新年明けましておめでとうございます。新年最初のイベントのご案内です。 新春のコルテジーアイベントは、“Zuppa di pesceを食べ尽くすA Tavolaの会”を開催いたします! イタリアを代表する魚介料理“Zuppa di Pesce”(ズッパ・ディ・ペッシェ=魚介のズッパ) 冬の味覚のアンコウや魚介をたっぷりと使い、旨みを十分に引き出した贅沢なこのひと品をメインに、コース仕立てでご用意する、新年ならではの華やかな食事会です。 そして、 コルテジーアが厳選したプーリア州、モリーゼ州のスパークリング、ロゼ、赤ワインの計4種を、料理にあわせてご用意いたします。(赤ワインとズッパ・ディ・ペッシェを合わせるのは、現地ならではの味わい!特に、モリーゼ州の固有品種“ティンティリア”で造る赤ワインとの相性は秀逸です!!これは以前、日本ソムリエ協会の機関誌「Sommelier」内“イタリアワインと料理の強化書”のコーナーにおいて、江部シェフが作り、学んだ美味しさです) ぜひみなさま、この機会にしか味わえない特別な味を堪能しながら、心もからだもあたたまってみてはいかがでしょう♪♪ みなさまのご予約をお待ちしております。 『Zuppa di pesceを食べ尽くすA Tavolaの会』 日時 : 2018年1月26日(星期五)18:30 开始接待 19:00 开始 22:00 结束会员费 : 12,000日元 (含税和服务费) 容量: : 24人 ※为就座形式。 ※容量一到,就要截止,期待早点预约。 语言此页面已自动翻译。 请注意,它可能与原始内容不同。

新年快乐!

新年快乐。 今年非常感谢。 新年通常从1月6日(星期六)开始。 我们期待您的光临,所有工作人员。 语言此页面已自动翻译。 请注意,它们可能与原始内容不同。