2017年November

우리는 올해 다시 그것을했다! 어제 발표된 "미슐랭 가이드 도쿄 2018"의 턱받이 미식가로 선정되었습니다. 빕 구르만드가 시작한 지 5년이 지났습니다! 그건 그렇고, 빕 Gourmand는 당신에게 우수한 음식뿐만 아니라 가격보다 더 많은 만족을 제공하는 부서입니다. 나는 당신이 이런 식으로 나를 감사하게되어 매우 기쁩니다. 앞으로도 모두에게 사랑받을 수 있는 매장을 만드는 데 주력할 예정입니다. 언어 이 페이지가 자동으로 번역되었습니다. 원본 내용과 다를 수 있습니다.

연말은 마침내 다가오고 있습니다. 따라서 올해도 모든 분들께 감사의 뜻을 전하기 위해 '코르테시아의 X'mas & 연말 파티'를 개최합니다. 이날 우리는 풀리아의 전통 나탈레(크리스마스) 요리와 풀리아를 대표하는 로즈 와인 "FIVE ROSES"의 스푸만테(한정판) 및 엄선된 풀리아(프리미타이보, 네그로 아마로, 네로 디 트로이아)의 풍미를 듬뿍 한 데는 레드 와인을 포함한 3가지 종류의 스파클링 와인을 준비했습니다. 모두가 먹고, 마시고, 즐기는 모임입니다. 이 날에만 맛볼 수 있는 특별 플랜이기 때문에 기대해 주세요! 여러분의 참여를 기대하고 있습니다. 코르테시아의 X'mas & 연말 파티 날짜 및 시간 : 2017년 12월 16일 토요일 오후 6:00부터 오후 6시 30분부터 오후 9시 30분 부터 시작됩니다. : 9,000 원 (세금, 봉사료 포함) 추가 : 약 40명: 스탠드업 형태이지만 의자가 준비되어 있습니다. 우리는 용량이되는 즉시 그것을 닫을 것입니다. 예약은 TEL03-5468-6481로 예약할 수 있습니다. 언어 이 페이지가 자동으로 번역되었습니다. 원본 내용과 다를 수 있습니다.

저희 가게에서 제공하는 이탈리아 맥주 "BIRRA MORETTI"에 관한 이야기 BIRRA MORTTI의 레이블의 유래 ~ 수염 이야기 ~ 1942 년 제 2 차 세계 대전이 한창이던 지금의 이탈리아 인 Friuli = Venezia Giulia의 중심부에있는 도시인 Udine에서 모두가 어려운 삶을 살아야했습니다. 어느 화창한 오후. 양조장 설립자 루이지 모레티(Luigi Moretti)의 조카인 라오 메나치 모레티(Lao Menazzi Moretti)는 자신이 태어나고 자란 우디네의 친숙한 거리를 걸으며 생각에 잠겼습니다. 그럴 때 라오는 항상 카메라를 손에 들고 도시를 지나가는 자전거나 잠자는 고양이와 같은 변화하는 도시의 이미지를 포착하는 것을 좋아했습니다. 라오의 시선이 갑자기 트라토리아 보스케티의 테이블에 앉아 있는 키 큰 신사에게 멈췄다. 현대적인 짙은 녹색 양복과 같은 색의 모자를 입은 남자는 매우 편안하고 편안했지만 시간과 공간을 초월한 것처럼 보였습니다. 또한 많은 이야기를 숨긴 것처럼 그의 웅장한 콧수염과 표정은 매우 인상적이었습니다. 　라오는 처음 만난 신사 였지만 오래된 친숙 함처럼 느껴졌고 무슨 일이 일어나고 있는지 이해하지 못했고 운명적인 것을 느꼈습니다. 그리고 전쟁 중 어려운시기 였지만 오후의 태양 아래에는 얻을 수없는 평화의 평온함이있었습니다. 라오는 마치 누군가가 그를 등에 밀친 것처럼 신사에게 다가가 사진을 찍겠다고 제안했습니다. "아, 알았어." 신사는 시간을 방해한 것에 대해 사과하면서 "뭔가 감사하고 싶습니다"라고 대답했습니다. 모자 아래의 친절한 시선과 콧수염이 미소를 지었다. "글쎄, 대접을 위해 맥주를 마시자, 그것으로 충분하다." 이 세상에 큰 시원한 맥주 한 잔보다 더 좋은 것이 있습니까? 신사의 친절한 눈이 그렇게 말했다. 라오 모레티는 맥주 한 잔보다 더 적절한 것을 생각할 수 없었습니다. 따라서 수염 난 신사가 맥주를 마시는 동안 라오 모레티는 앞으로 몇 년 동안 모레티 맥주의 아이콘이 될 그의 운명을 사진으로 찍었습니다. 어떤 마을에서의 만남. 사람들을 하나로 모으는 대체 할 수없는 것. 맥주 한 잔이 이것의 상징입니다. 비라 모레티 홈페이지에서 HTTPS://www.birramoretti.com/our-history/the-true-story-of-baffo/Language이 페이지가 자동으로 번역되었습니다. 원본 내용과 다를 수 있습니다.

11월 16일(목), 보졸레 누보 발매일과 함께 "2017 New Sake Enjoyment Party ~Nouveau Wine & Beaujolais Nouveau 2017~"을 개최했습니다. 올해는 새로운 술 총 8 종류, 보졸레 누보 (빨강과 장미) 4 종, 이탈리아 노벨로 (빨강과 흰색) 2 종, 일본 고슈 누보 (흰색), 남아프리카 누보 (흰색)를 비롯하여 에베 셰프가 만든 코르테시아 특유의 다양한 계절 요리가 단순하고 재료의 감칠맛이 강합니다. 와주신 모든 분들께 진심으로 감사드립니다. 올해의 와인은 꽤 좋았고, 그 중 어느 것도 역겨운 것이 아니었고 전반적인 맛이 더 자연 스러워지고 있다고 느꼈습니다. 이것은 또한 시대의 추세입니다! 보졸레 누보는 제공하지 않지만 이탈리아 노벨로 (빨간색과 흰색) 는 제공합니다. 수량이 한정되어 있으니 관심이 있으시면 서둘러 해주세요! 언어 이 페이지는 자동 번역되었습니다. 원래 내용과 다를 수 있으므로 양해 바랍니다.

11 월 14 일 (화)에 개최 된 "호쿠 세츠 술 양조장 온리스트 기념 파티"가 성황리에 끝났습니다. 와주신 모든 분들께 진심으로 감사드립니다. 이번에는 '호쿠세츠 주조'의 하즈 사장을 초청하여 코르테시아에서 제공하는 늦가을 에베 셰프의 맛과 코르테시아에서 언제든지 맛볼 수 있는 일본 술 '기타세츠 주조'의 3종류(사도노 오니코로시/초대형 드라이, 준마이 긴조/고시 탄레이, 준마이 다이긴조/YK35)를 공개했습니다. 그리고 하즈 회장은 이번 회의를 위해 매우 프리미엄 "다이긴조 YK35 "신" 원심분리 니고리 사케"를 준비했습니다. 덧붙여서, 기타세츠 사케 양조장의 이 사케는 전 세계의 유명 인사를 끌어들이는 레스토랑 NOBU에서 제공하는 유일한 일본 사케입니다. 일본 술은 모두 우리 음식과 잘 어울리는데, 한 손님은 "애피타이저에는 오니코로시와 고시탄레이, 파스타 리조또와 메인 요리에는 준마이 다이긴조와 니고리 사케를 조합하면 자연스러운 맛을 느낄 수 있다"고 말했다. 직원이 맛 보았을 때 신 원심 분리 술은 코르테시아의 요리 전반에 어울릴 수 있다고 생각했기 때문에이 초록 술을 앞으로는 취급 할 계획입니다. 곧 입고될 예정이니 계속 지켜봐 주세요! 또한 우오누마의 특별 재배 고시히카리 '스노우 동백'의 생산자도 참가하여 최고 품질의 쌀을 사용한 리조또도 준비했습니다. 우리는 음식과 술 모두 온 모든 사람들에게 매우 호평을 받았다고보고하고 싶습니다. 재료가 신중하게 선택되고 신중하게 만들어지기 때문에 우리는 부드럽게 껴안고 더 높은 높이로 인도합니다. 어디에서나 느낄 수 있는 정말 좋은 만남이었습니다. 앞으로는 호쿠세츠 양조장의 일본 술을 취급하게 될 예정이므로, 코르테시아에서 새로운 맛을 발견해 않겠습니까? 언어 이 페이지는 자동 번역되었습니다. 원래 내용과 다를 수 있으므로 양해 바랍니다.

몬테비앙코 코르테지아의 가을 클래식 돌체 "몬테비앙코"가 시작되었습니다! 이 돌체는 매년 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 올해는 밤나무의 맛을 천연 단맛으로 단단히 느낄 수 있는 밤애호가에게도 거부할 수 없는 맛으로 완성되어 있습니다. 이번 시즌에 독특한 맛을 즐기려고 하지 않겠습니까? 언어 이 페이지가 자동으로 번역되었습니다. 원본 내용과 다를 수 있습니다.

이번 홈페이지를 리뉴얼 했습니다! 여러분 들이 사용 하기 쉬운 사이트를 목표로 내용을 충실 하 게 하겠습니다. 앞으로도 부디 잘 부탁 드립니다. Language이 페이지는 자동으로 번역 되었습니다. 원래 내용과 다른 경우가 있으므로 주의 해 주십시오.