最新のお知らせ
2023年9月4日 : ２０周年を迎えます！
私どもRistorante Cortesiaは、
この９月９日に２０周年を迎えます。
振り返ればさまざまな事がございましたが、
当店をご愛顧いただいているみなさまのお力添えのおかげで、
２０年という節目を迎えることができました。
心より御礼申し上げます。
これからもコルテジーアらしく、
“季節の食材の滋味がしっかりと感じられる自然な味わいのお料理”
“厳選した良質なプーリアワイン”
“柔軟であたたかみのあるサービス”
を追求してまいりますので、
今後とも『リストランテ・コルテジーア』をご贔屓くださいますよう、
どうぞよろしくお願いいたします。
スタッフ一同、みなさまにお会いできることを楽しみにしております。
2023年8月29日 : リモンチェッロ出来上がりました！
Limoncello della casa
「高知産有機レモンの自家製リモンチェッロ」
南イタリアの食後酒の定番
爽やかな香りとキレのある甘みのバランスが絶妙な、
気分がスッキリするような美味しさに仕上がっています！
飲み過ぎには注意ですが、ぜひ食後の一杯に
加藤
2023年8月28日 : 納涼ワイン会を開催しました！
去る８月２５日（金）に、
「北イタリアとプロヴァンスの夏ワイン」というテーマで納涼ワイン会を開催いたしました。
今回は、北イタリアのワインとフランス・プロヴァンス地方のロゼワインを初めてご紹介。
夏らしい味わいでありながらも、どれも芯の通った素晴らしいワインばかりで、あらためて、北イタリアのワインのポテンシャルを痛感いたしました。
ご来店されたみなさまも、暑さを吹き飛ばすような盛り上がりで、大いに楽しんでいただけましたこと、心からお礼申し上げます。
本当にありがとうございました。
また次回の開催にご期待ください。
2023年8月23日 : 季節のおすすめの１本
シンプルに『美味い！』と感じるワインに出会いました！
Addai I Buongiorno
アッダイ イ ボンジョールノ ￥８５８０（税込）
“マルヴァジーア ビアンカ”という品種の可能性を見出した１本
ソーヴィニヨンブランを思わせるグレープフルーツ系の柑橘の香りと、
ちょっと塩味を感じるたっぷりのミネラルが身体の渇きを潤してくれるような、
そんな味わいのワインにはなかなか出会えません。
まだまだ暑いこの季節だからこそ飲みたくなるワインですね。
Ristorante Cortesiaでお待ちしております。
加藤
2023年7月27日 : 季節のおすすめの１本
季節のおすすめの１本
海の香りを感じる白ワイン
Bialento Amastuola
ビアレント アマストゥオーラ ￥６９３０（税込）
華やかな香りが特長のプーリアの白ブドウ品種“フィアーノ ミヌートロ”と、果実味豊かな“マルヴァジーア ビアンカ”を絶妙な配合でブレンドした１本。
魚介はもちろん、緑のお野菜との相性は抜群です！
海からの風を一身に浴び、ミネラルを十分に備えたこのワイン。
ひとくち飲めば、夏の暑さを心地よさに変えてくれるでしょう。
Ristorante Cortesiaでは、ナチュラルでハイクオリティかつ、
コストパフォーマンスの高いワインを豊富に取り揃えています。
気軽に食事と合わせて楽しんでみてください。
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