最新公告
2026年3月31日 : 馮戈·勒比安科開始！
★ 季節の味わい「ヴォンゴレビアンコ」 ★
みなさまお待ちかね、コルテジーア春のスペシャリテ
『ヴォンゴレビアンコ』
４月１日（水）よりスタートいたします！！
この期間中は「ヴォンゴレビアンコ」を加えた下記ディナーコースを、季節限定でご用意いたしました。
ヴォンゴレＡコース ￥７５００（税込￥８２５０・サービス料別）
（アンティパストミスト・ヴォンゴレビアンコ・ドルチェ・カフェ）
ヴォンゴレＢコース ￥１０５００（税込￥１１５５０・サービス料別）
（アンティパストミスト・ヴォンゴレビアンコ・メインディッシュ・ドルチェ・カフェ）
ヴォンゴレCコース ￥１２５００（税込￥１３７５０・サービス料別）
（アンティパストミスト・ヴォンゴレビアンコ・特選牛肉料理・ドルチェ・カフェ）
ディナーにおいては、アラカルト（１人前￥３６３０税込）でもご用意しております。
また、ご予約に限りランチタイムでもご用意できます。（ランチコースに＋￥２２００税込）
* 午餐時間不提供點菜服務。
請隨時與我們聯繫。
我期待著您的預約。
• 預訂時,請務必希望"馮戈雷!" 請告訴他。
*請儘快預訂。
（根據購買情況，我們可能無法在當天提供）
2026年3月6日 : 3月27日（星期五）舉辦了葡萄酒派對！
『ロンバルディアワインの可能性』
今回は、ミラノ・コルティナ冬季オリンピック・パラリンピックの開催地として世界中から注目された、大都市ミラノ近郊のワインを味わうワイン会です！
イタリアの商業、経済の中心地であるミラノを州都に構えるイタリア北部ロンバルディア州。
この地のワインはまだそれほど世に広まっておらず、これから注目を浴びていく可能性を大いに秘めている地域です。
そのロンバルディア州の大地に根差した、その地で愛されるワイン（泡、白、赤２種）と、江部シェフがこの会のために考えたお料理と合わせ、飲んで、食べて、大いに楽しんでください！
そして、新たなワインと出会える喜びを感じましょう！！
~酒~
La Piotta Oltrepo’ Pavese Metodo Classico
ラ ピオッタ オルトレポ パヴェーゼ メトード クラシコ
（泡 品種：ピノ ネーロ）
Ca‘ Lojera Lugana
カ ロイエーラ ルガーナ
（白 品種：トゥルビアーナ）
Castello di Stefanago Pavia Rosso
カステッロ ディ ステファナゴ パヴィア ロッソ
（赤 品種：クロアティーナ、ウーヴァ ラーラ、メルロー）
Nino Negri Valtellina Superiole Riserva
ニーノ ネグリ ヴァルテリーナ スペリオーレ リゼルヴァ
（赤 品種：キアヴェンナスカ（ネッビオーロ））
我們期待您的參與。
「ロンバルディアワインの可能性」
再 : ２０２６年３月２７日(金)
18：00 開始登記
18：30 開始
21：30 結束
會員費 : ２２,０００円（税込）
能力 : 20
*這是一種坐著的形式。
*一旦達到容量，我們將立即關閉。
如需預訂，請致電 03-5468-6481。
我們期待您的參與。
2026年3月2日 : 我們辦了酒會！
去る２月２７日(金)在
「伝統を継ぐピエモンテワイン」というテーマで、
これぞ！という王道のピエモンテワインを味わう会を開催いたしました。
ガヴィから始まり、ロエロ・アルネイス、バルベーラ・ダルバ、バローロと、ピエモンテワインを代表する伝統的な生産者で揃えることで、今現在のピエモンテワインの味の出し方がわかる絶妙なラインナップでした。
どのワインも、品種の個性を捉えながらしっかりとした旨味が感じられるワインで、以前と比較するとかなり果実味が強くなっていると実感しました。
そのようなワインと、江部シェフがこの会のために考えた料理とを合わせることで、さらにワインの味が広がり、みなさんも饒舌になる、とても盛り上がったワイン会でした。
非常感謝所有參與的人。
次回は３月２７日（金）にワイン会を開催いたします。
詳細は決まり次第HP上でご案内いたしますので、ぜひご覧になってください！
2026/03/01
2026在2月6日。 : 我們二月會舉辦葡萄酒派對！
『伝統を継ぐピエモンテワイン』
イタリア北部ピエモンテ州は、中部トスカーナ州と並び、イタリアで最高峰のワインを生み出す地域です。
そのピエモンテ州で古くから評価されている生産地域のワインの今を紐解きながら、ピエモンテの白を代表する「ガヴィ」や「ロエロ アルネイス」、赤ワインの「バルベーラ」、イタリアワインの王と呼ばれる「バローロ」の、
ワイン生産地としての歴史と伝統を兼ね備えた、これぞピエモンテワインと呼ぶにふさわしい４種（白・赤各２種）のワインをご用意！
さらに、江部シェフがこの日のために考えたお食事と合わせて楽しむ、またとない機会です！
今回選んだワインはどれも、何代もその地でワインを造り続けてきた、伝統的かつ革新的なワイナリーを厳選いたしました。
この機会に、イタリアワインの新たな発見をしてみてはいかがでしょう。
★ワインリスト★
Picollo Ernesto Gavi di Gavi Rovereto
ピコッロ エルネスト ガヴィ ディ ガヴィ ロヴェレート
（白 品種：コルテーゼ）
Bruno Giacosa Roero Arneis
ブルーノ ジャコーザ ロエロ アルネイス
（白 品種：アルネイス）
Erio Altare Barbera d’Alba
エリオ アルターレ バルベーラ ダルバ
（赤 品種：バルベーラ）
Fontanafredda Barolo Serralunga d’Alba
フォンタナフレッダ バローロ セッラルンガ ダルバ
（赤 品種：ネッビオーロ）
我們期待您的參與。
「伝統を継ぐピエモンテワイン」
再 : ２０２６年２月２７日(金)
18：00 開始登記
18：30 開始
21：30 結束
會員費 : ２４,２００円（税込）
能力 : 20
*這是一種坐著的形式。
*一旦達到容量，我們將立即關閉。
如需預訂，請致電 03-5468-6481。
2026/02/05
2026一月 28 - : 我們舉辦了新年的第一場葡萄酒派對！
去る１月２３日(金)在
「トスカーナワインの新たなチャレンジ」というテーマのもと、
伝統を重んじながら、新しい試みに取り組む生産者たちの厳選したワインを味わう会を開催いたしました。
どのワインも味わいの軸がしっかりとしており、旨味を感じながらもやさしさがある、今のトスカーナワインの方向性が分かるような素晴らしいワインばかりでした。そして、これらのワインと、江部シェフがこの会のために考えた料理を合わせて堪能し、会話も弾み、大いに盛り上がった良い会になりました。
ご参加くださったみなさまから「美味しかった！」という声をたくさんいただき、とても嬉しく思っております。本当にありがとうございました。
次回は２月２７日（金）に、ピエモンテ州のワイン会を開催いたします。
詳細は決まり次第HP上でご案内いたしますので、ぜひご覧になってください！
https://www.r-cortesia.com
2026/01/28
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