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2021年7月27日 : ノンアルコールスプマンテ

南青山リストランテ コルテジーアでは、
お酒が提供できない、今この時期にピッタリの“DONELIノンアルコールスプマンテ”をご用意しております。ぶどうの自然な味わいが心地良いノンアルコールドリンクです。

白ワイン用ぶどう品種“トレッビアーノ”と“マルヴァジーア”を使った、スッキリとしたリンゴのような風味のあるビアンコと、イタリアを代表する赤のスプマンテ“ランブルスコ”を発酵させずにそのままジュースにしたロッソの2種。
ランブルスコ最大の家族経営ワイナリー“DONELI”社が造る味わいは、どちらも砂糖無添加、ストレート果汁で、ぶどう本来の爽やかな甘みが特長です。
やさしい炭酸は、ワイン醸造の際に生成された炭酸ガスを溶け込ませるという徹底ぶり。
ぶどうに関わるもの以外は使わないこだわりの1本です。

コルテジーアのお食事とあわせて、心と身体のエナジーチャージを。
Ci vediamo a Cortesia!
2021在7月21日。 : プーリアの陶器

南青山リストランテ コルテジーアの店内には、プーリアのお皿がいくつも飾られています。
なかでも異彩を放つのがこの大皿。
中央に描かれている鶏は、中世ヨーロッパにおいて邪気を祓う太陽の象徴とされ、その鳴き声は魔除けにもなるとも・・・。
これぞまさしく太陽!といった大きなお皿です。
プーリアの陶器というと「グロッターリエ」という町で作られたものが有名です。
中世の頃から代々伝えられた伝統的手法で作られており、プーリア州内でも“陶器といえばグロッターリエ”と言われるほどです。
デザインは多彩ですが、代表されるのが横向きの鶏と花模様の点描で、この2つを合わせることがプーリアの伝統的なモチーフとされています。
この大皿にも、その模様が独創的に描かれているのが見て取れます。

南イタリアを想起させる明るい雰囲気の中で、心と身体のエナジーチャージを。
Ci vediamo a Cortesia!
2021在7月15日。 : 気分をリフレッシュ!

南青山リストランテ コルテジーアでは、生花をさまざまな箇所にあしらっております。
エントランスには、今がシーズンの立派なユリの花と蒲の穂をあわせました。やはり、イタリアの食卓には華やかさが必要ですね。
花を眺めながらの食事で気分もリフレッシュ!

コルテジーアで心と身体のエナジーチャージを。
Ci vediamo a Cortesia!
2021年7月14日 : 來自 Cortesia 的消息

私どもRistorante Cortesiaは、このたび発令された緊急事態宣言に伴う東京都よりの時短営業要請を受け、7月12日(月)~8月22日(日)の間、ディナータイムの営業時間を、20:00閉店とさせていただきます。なお、この期間のアルコール類のご提供はいたしませんので、どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。(ノンアルコールスプマンテなどのソフトドリンク類も充実しております)

スタッフ一同、一日でも早い収束を願いながら、より一層の感染予防に努め、みなさまにできる限りの安心・安全を提供してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

2021/07/14
2021年5月10日 : Vongole rosso 開始了!

コルテジーア5月の限定メニュー『ヴォンゴレ ロッソ』

やさしい旨みが広がる熊本・天草産最上級アサリをたっぷりと使い、特栽ミニトマトと合わせた、この時期ならではの豊かな味わいです。

そして、このヴォンゴレロッソを存分に楽しんでいただけるディナーコースをご用意しております。

ヴォンゴレAコース ¥6300(税込・サービス料別途)
(プーリア風前菜取り合わせ・ヴォンゴレ ロッソ・ドルチェ・カフェ)

ヴォンゴレBコース ¥8000(税込・サービス料別途)
(プーリア風前菜取り合わせ・ヴォンゴレ ロッソ・メインディッシュ・ドルチェ・カフェ)


晚餐時,酒店還提供單點菜肴(每人2800日元)。
您也可以在午餐時間購買。 (午餐課程 1500日元)

請隨時與我們聯繫。

※ヴォンゴレをご希望の方は、ご予約の際にその旨をお伝えください。
*請儘快預訂。
(根據供應情況,可能無法提供當天)

我期待著您的預約。