最新のお知らせ
2019年9月11日 : 16周年を迎えました！
私どもRistorante Cortesiaは、
このたび、２０１９年９月９日をもって１６周年を迎えることとなりました。
これもひとえに、当店をご愛顧いただいているみなさまのおかげと、深く感謝いたします。
これからも「コルテジーア」の味わいをみなさまに伝えていくことに努めながら、今以上に、みなさまに喜んでいただけるよう心がけてまいりますので、今後ともご贔屓のほどよろしくお願い致します。
2019年9月2日 : フレッシュポルチーニ入荷！
イタリアの秋の味覚、フレッシュポルチーニが入荷いたしました！！
Spaghetti con funghi porcini
“フレッシュポルチーニのスパゲッティ”
肉厚にカットしたフレッシュポルチーニをたっぷりと使い、ポルチーニの風味が口の中いっぱいに広がる贅沢な一皿です。
この季節だけのイタリアの秋の味覚を、コルテジーアで味わってみてはいかがでしょう。
みなさまのご予約をお待ちしております。
※ご予約の際には『ポルチーニ希望』とお伝えください。
2019/09/02
2019年7月23日 : サマートリュフ
夏の味わい“サマートリュフ”が入荷しております！
『冷製カペッリーニ サマートリュフとプーリア産リコッタフォルテ風味』
目の前でたっぷりとかけることで感じるやさしい香りと、口の中に広がるトリュフの味わいが存分に楽しめる、この夏の一皿です。
2019年7月2日 : サマートリュフを食べ尽くす会開催！
『サマートリュフを食べ尽くす会』を７月２５日（木）に開催いたします。
いよいよトリュフのシーズンが到来！
その先陣を切るイベント「サマートリュフを食べ尽くす会」は、江部シェフと三宅スーシェフがこの日のために作る、前菜からデザートまでの随所にサマートリュフを散りばめた、贅沢なお料理を堪能していただく会です。
サマートリュフは香りがやさしく、たっぷりとかけて召し上がることで、優雅な気分を味わっていただけることでしょう。
トリュフ好きな方、ぜひこの機会を逃さずに！！
また、コルテジーアセレクションの、サマートリュフに合わせたプーリアワイン４種を、今回も存分に味わっていただく、とても贅沢なイベントです。
ご用意するワインは
スプマンテ：Leggiadro Metodo Classico Vini Manduria（フィアーノ）
白：Giancola Tenute Rubino（マルヴァジーア・ビアンカ）
ロゼ：Salento Rosato Le Vigne di Sanmarco（ネグロアマーロ）
赤：Nero di troia Antica Enotria（ネーロ・ディ・トロイア）
を予定しております。
『サマートリュフを食べ尽くす会』
日時 : ２０１９年７月２５日（木）
１８：３０ 受付開始
１９：００ スタート
２２：００ 終了予定
会費 : １３,０００円（税・サービス料込）
定員 : ２４名
※着席形式です。
※定員になり次第締め切らせていただきます。
ご予約はTEL03-5468-6481まで。
2019年5月6日 : 『アサリとフレッシュポモドリーニのスパゲッティーニ』がスタート！
『アサリとフレッシュポモドリーニのスパゲッティーニ』がスタートいたしました！
厳選した熊本産最上級アサリとフレッシュ特栽ミニトマトを、しっかりとした小麦の風味が特長のプーリア州のプレミアムパスタ「ベネデット・カヴァリエリ」社のスパゲッティーニと合わせた、南イタリアの雰囲気たっぷりの一皿です。
アサリが美味しいこの季節、五月だけの限定メニューです！！
みなさまのご予約をお待ちしております。
ご予約の際には、『ヴォンゴレ希望！』とお伝えください。
Vi aspettiamo！
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