A Tavola mangiare vongole Bianco riunione.

ヴォンゴレ・ビアンコを食べ尽くすA Tavolaの会が開催されました!

   イベントを終えて・・・ 去る、4月21日(土)に、コルテジーア恒例の、第18回「A Tavolaの会~Vongole biancoを食べ尽くす~」を開催いたしました。 今回は、春の味わいが散りばめられたコルテジーアならではの前菜の数々と、春のスペシャリテ「ヴォンゴレ・ビアンコ」をたっぷりと召し上がっていただきながら、厳選したプーリア州のスプマンテ、白ワイン、ロゼワイン計5種を合わせて堪能していただきました。 お越しいただいたみなさまに春の味わいを満喫していただき、そして、ワインもみるみるうちに空になり、とても盛り上がった会になりましたことをご報告いたします。 ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました。 次回も楽しいイベントを企画してまいりますのでお楽しみに!Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Dopo DUE PALME, festa di degustazione di vini

    去る2月24日に、Cantine DUE PALME社ワインテイスティングパーティーを開催いたしました。 当日は、DUE PALME社のワイン6種に、江部シェフが作るコルテジーアならではの料理を合わせ、しっかりと堪能していただきました。 さらに、ワイナリーについてのお話やプーリアワインの解説もあり、プーリアの味わいを五感で感じていただけたことと思います。 ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました。 みなさまから閉会後に「とても良い会だった!」「楽しかった!」というお声もいただき、嬉しい限りです。 今後もまたこのような会を開催いたしますのでお楽しみに!!Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Dopo il mangiare la Zuppa di pesce A Tavola associazione

   イベントを終えて・・・ 去る、1月26日(金)に、コルテジーア恒例の、第17回「A Tavolaの会~Zuppa di pesceを食べ尽くす~」を開催いたしました。 今回は、冬の味覚のアンコウや魚介をたっぷりと使い、旨みを十分に引き出した贅沢なひと品『Zuppa di pesce』(Zuppa di Pesce)をメインに、魚介、野菜を中心にしたメニューをコース仕立てでご用意いたしました。 そして、厳選したプーリア州、モリーゼ州の、スプマンテ、ロザート、赤ワイン計4種をコースに合わせ、コルテジーアならではの味わいを堪能していただきました。 みなさまには、“魚介料理に赤ワインも美味しい”ということを感じていただく、とても良い機会になったことと思います。 当日ご用意したメニューは ・Passato di verdure invernale con mozzarella di Hokkaido 冬野菜のパッサートと北海道産モッツァレッラ ・Pesce spada affumicato della casa con antipasto di verdure biologico 自家製メカジキのスモークと有機野菜のアンティパスト ・Capellini freddi con gamberetti crudi all’olio al limone Continue reading

Un'associazione di Tavola 1/26 (venerdì) tenuto!

新年明けましておめでとうございます。新年最初のイベントのご案内です。 新春のコルテジーアイベントは、“Zuppa di pesceを食べ尽くすA Tavolaの会”を開催いたします! イタリアを代表する魚介料理“Zuppa di Pesce”(ズッパ・ディ・ペッシェ=魚介のズッパ) 冬の味覚のアンコウや魚介をたっぷりと使い、旨みを十分に引き出した贅沢なこのひと品をメインに、コース仕立てでご用意する、新年ならではの華やかな食事会です。 そして、 コルテジーアが厳選したプーリア州、モリーゼ州のスパークリング、ロゼ、赤ワインの計4種を、料理にあわせてご用意いたします。(赤ワインとズッパ・ディ・ペッシェを合わせるのは、現地ならではの味わい!特に、モリーゼ州の固有品種“ティンティリア”で造る赤ワインとの相性は秀逸です!!これは以前、日本ソムリエ協会の機関誌「Sommelier」内“イタリアワインと料理の強化書”のコーナーにおいて、江部シェフが作り、学んだ美味しさです) ぜひみなさま、この機会にしか味わえない特別な味を堪能しながら、心もからだもあたたまってみてはいかがでしょう♪♪ みなさまのご予約をお待ちしております。 『Zuppa di pesceを食べ尽くすA Tavolaの会』 日時 : 2018年1月26日(金) 18:30 受付開始 19:00 スタート 22:00 終了予定 会費 : 12,capacità 000 yen (incluse tasse e servizio): : 24名 ※着席形式です。 ※定員になり次第締め切らせていただきますので、お早目のご予約をお待ちしております。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

X ' mas & fine anno festa è tenuto.

    12月16日(土)に、 みなさまに「今年も一年ありがとうございます!」という気持ちを込めた 『X’mas&忘年会パーティー』を開催いたしました! 今年は、プーリアの伝統的なNatale(クリスマス)料理と、 プーリアを代表するロゼワイン“FIVE ROSES”のスプマンテや、プーリアの赤ワイン各種をご用意し、みなさまに、イタリア・プーリアのクリスマスの雰囲気をたっぷり堪能していただきました。 お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました。 来年もまた楽しい企画を考えていきますので、どうぞお楽しみに!!Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Festa di fine anno & x ' Mas!

Infine abbiamo venuta è alla fine dell'anno. Così tutti con gratitudine dell'anno questo anno, "Cortesia" X'mas & festa festa "si terrà. Gusto della Puglia, spumante vino il giorno dei piatti rappresentativi di pugliese tradizionale Natale (Natale) e la Puglia "FIVE ROSES" (edizione limitata), tra cui due spumanti rosé e selezionati con cura un sacco di vini rossi (classi primitivo e negroamaro Le specie di Nero di Troia) di Kai e disponibili in tre diverse tipologie, abbiamo molto mangiare, bere e godere. Speciale a questo giorno unico unica è prevista, quindi per favore restate sintonizzati! Attendo con ansia la vostra partecipazione. Ora fine partito partito Cortesia X'mas & anno : 16/12/2017 (sabato) 18:00 inizio 18:30 inizio 21:30 costo di appuntamento di fine : 9,capacità 000 yen (incluse tasse e servizio): : Circa 40 persone * è a buffet vengono serviti sedie. * Massima capacità, sarà chiuso appena. Fino a TEL03-5468-6481 guardare avanti effettuare prenotazioni. Questa pagina è stata tradotta automaticamente la lingua. Siete pregati di notare che può differire dall'originale.

2017Associazione festeggia il nuovo anno

11/16 (giovedì) secondo la stagione del Beaujolais Nouveau, lasciando la "festa dell'anno 2017, il - Nouveau vino & Beaujolais Nouveau 2017-" si è svolta. Quest'anno, quattro Beaujolais Nouveau (rosso e rosato), Italia, (bianchi e rossi) 2 specie, Nouveau di Koshu del Giappone (bianco), totale 8 tipi di Nouveau (bianco) Sudafrica di sake e la fanno di cuochi di EBE, Abbiamo apprezzato il sapore unico del materiale si sente solido e semplice, Cortesia, piatti di stagione. Stimati signori e Signore, la ringrazio molto. Vino dell'anno può essere sentito abbastanza, che è molto sgradevole, senza diventare totalmente naturale. È questa una tendenza dei tempi. Italia, (rosso e bianco) sono disponibili, ma per tutte le Beaujolais Nouveau non è nostro. Sono il vostro interessato in è limitato, quindi affrettatevi a! Questa pagina è stata tradotta automaticamente la lingua. Siete pregati di notare che può differire dall'originale.

Neve del nord ancora elencare partito

Successo potrebbe chiuso, lasciando il 11/14 (martedì) "neve nord ancora riportate di partito". A voi, Signore e signori, vi ringrazio molto. Hokusetsu SHUZOU nelle tre offerte autunnale in Cortesia, invitando "hokusetsu SHUZOU" Presidente Hazu, EBE chef di degustazione e acquisto il onliest sake (stun demone Sado nuovo, Super grande secco, junmai ginjo, Yue tanrei junmai daiginjo YK35) sono stati soddisfatti dall'aeroporto Incontrava per svelare, per darvi un assaggio in Cortesia questo gusto in qualsiasi momento. E il Presidente di Hazu un premio molto per questo incontro, "amor di separazione centrifuga di Dai-ginjoshu YK35 'fede'" era disponibile. A proposito, liquore SHUZOU hokusetsu stanno offrendo è solo per attrarre celebrità da tutto il mondo per il bene di "Nobu" ristorante. Come Amor abbinamenti con il nostro cibo sono bello, alcuni clienti "in demone punto si sente naturale per stordire nuovamente e tanrei Yue, pasta risotto e piatti principali portano sapore sake, junmai daiginjo" e ha parlato. Ho intenzione di gestire questo futuro nuvoloso perché sentivo che quando abbiamo fatto una degustazione, 'fede' sake di separazione centrifuga adattato al generale Cortesia piatti. Nella è essere in magazzino presto quindi stay tuned! Speciale prodotto Uonuma frequentato dai produttori di "Koshihikari" coltivato "neve Camellia", utilizzando i migliori riso risotto disponibile anche. Segnaliamo dal nostro cibo stimato, liquore e accolto molto favorevolmente. Nelle vicinanze delicatamente e con attenzione selezionati materiali, è stata effettuata con grande cura, perché, oltre a derivare. E ' stato davvero bello conoscerti poteva sentire ovunque. Nella Cortesia futura gestione del sake giapponese di hokusetsu SHUZOU, quindi date un'occhiata alle vostre nuove scoperte, relax. Questa pagina è stata tradotta automaticamente la lingua. Siete pregati di notare che può differire dall'originale.