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2024年2月6日 : 2/29(木)ワイン会を開催します!
 
第6回ワインよもやま話の会
「アメリカワインの実力」その1

コルテジーアでは初めての試み。
今回より二回にわたって、アメリカワインの実力を知っていただく連続企画のワイン会です。

今回、その1は、
南イタリアとも所縁のある、アメリカ・カリフォルニアの優良生産者「コッポラ ワイナリー」が造るデイリーからハイクラスまでの、これぞというワイン4種(白2種、ロゼ、赤各1種)と、コルテジーアのお食事を合わせてご用意いたします。
今の時代だからこそのアメリカ・カリフォルニアワインをお楽しみください。
彼の自信作でもある著名なワイン「ディレクターズカット」もご用意いたしますのでご期待のほど!

“ゴッドファーザー”など、数々の名作を世に送り出した、世界的にも有名な映画監督 フランシス・フォード・コッポラ。1975年からワイン造りをはじめた彼が、「すべてのシーンに寄り添い、飲む人の人生に喜びをもたらすワインを届けたい」という想いから、2006年に新しい気持ちでスタートさせたワイナリー。
近年ではその評価を着実に積み重ね、アメリカを代表するワイナリーのひとつとして確固たる地位を築いています。

~ワインリスト~
Francis Ford Coppola Winery
Rosso&Bianco Pinot Grigio
ロッソ&ビアンコ ピノ・グリージョ(白)
Sauvignon Blanc
ソーヴィニョン・ブラン(白)
Rose of Pinot noir
ロゼ・オブ・ピノ・ノワール(ロゼ)
Director’s Cut Cabernet sauvignon
ディレクターズ カット カベルネ・ソーヴィニョン(赤)

みなさまのご参加を心よりお待ちしております。

また、その2は、
アメリカワインとヨーロッパのワインの飲み比べを予定しております。
品種ごとに比較し、違いを感じていただけるような内容で考えておりますのでお楽しみに!
こちらの日程は決まり次第ご案内させていただきます。

ワインよもやま話の会
『アメリカワインの実力』その1
日時 : 2024年2月29日(木)
18:00 受付開始
18:30 スタート
21:30 終了予定

会費 : 15,400円(税・サービス料込)
定員 : 20名

※着席形式です。
※定員になり次第締め切らせていただきます。

ご予約はTEL03-5468-6481まで。
2024年1月27日 : ワイン会を開催しました!


去る1月26日(金)に、
「華麗なるプーリアワイン」と題して、ワインごとに違った華やかさをもったプーリアワイン4種を味わうワイン会を開催いたしました。
初めての方同士もお話が盛り上がり、たくさん飲んで、食べて、大いに賑わった楽しい会となりました。

どのワインも、今のプーリアワインを表現した飲み心地の良さと香りの豊かさ、そして、やさしい旨味が凝縮された味わいのワインだからこそ、コルテジーアならではの、素材の味わいがしっかりと感じられるお食事と合わせることで、より双方の美味しさが引き立てあうのを感じていただけたことと思います。

このようなワインを味わうと、これからもプーリアワインはまだまだ進化していくのだなと、あらためて感じさせられます。

お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました。

2024/01/27
2024年1月26日 : ディナーのアラカルトメニューがバラエティ豊かになりました!

ディナーのアラカルトメニューがバラエティ豊かになりました!

今までは、シェフおまかせのコースメニューを中心にみなさまに楽しんでいただいておりましたが、
ディナーのアラカルトメニューのラインナップも充実させました。

お1人様やご家族でのお食事、気心の知れた仲間同士での気軽な食事にはアラカルト。
接待やご会食、記念日のお食事などにはコースメニューといったように、
さまざまなシチュエーションに合わせて幅広くご利用いただけます。

素材の持ち味を存分に活かした“コルテジーアの味わい”を、
居心地の良いゆったりとした空間の中でお気軽にお楽しみください。

Vi aspettiamo!!

みなさまのご予約をお待ちしております。

ご予約はこちらから
03-5468-6481
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13004726/


2024/01/26
2024年1月5日 : 明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。
1月5日(金)より通常営業をスタートいたします!
みなさま本年もどうぞよろしくお願いいたします。
2023年12月14日 : クリスマスディナーご予約受付中!

いよいよ今年も残すところあとわずか。
そして、クリスマスが近づき、街も煌びやかに彩られてきました。

今年のクリスマスディナーは、コルテジーアならではの、素材にこだわった味わいをふんだんに散りばめた、温かみのあるクリスマスディナーコースをご用意いたしました。

恋人同士、ご夫婦、ご家族など、大切な方との素敵なひとときを・・・。

期間:12/23(土)~25(月)
¥14,300(税込・サービス料別)
※この期間中のディナーは下記コースのみとなります。(要予約)

~メニュー内容~
★ Natale 2023 ★
クリスマスディナー 2023

Stuzzichino di lampascioni alla contadina, bianchetti crudi al piccante, bottarga di muggine e caviale osetra fresco
ポーランド産フレッシュオセトラキャビア、サルデーニャ産ボラのカラスミ、生シラスのピリ辛マリネ、農民風ランパショーニ

Antipasto di pate di tacchino, ricotta fresca, mela verde e pomodoro fresco con culi’ d’arancia e tartufo nero
ハンガリー産七面鳥の自家製パテ、北海道産リコッタチーズ、青リンゴ、フルーツトマトのプーリア産オレンジジャムのソース 黒トリュフ風味

Focaccia di grano arso fatta in casa e tarallini pugliesi
自家製焦がし小麦のフォカッチャとプーリア産タラッリーニ

Pancotto con cavolo nero e farro semi perlato
今治産黒キャベツとスペルト小麦のパンコット プーリア産ノヴェッロオリーブオイル風味

Trivelli con sugo di polpo alla Luciana, salicornia e pure’ di fave
トゥリベッリ(ショートパスタ) 生タコのルチアーナ風トマト煮込みとサリコルニアのソース プーリア産乾燥ソラマメのピュレ添え

Cubetti di filetto di manzo al pepe verde in crema con mandorle siciliane
牛フィレ肉のソテー シチリア産アーモンドとグリーンペッパーのクリームソース

Dolce Natalizio
クリスマスドルチェ

Caffe o Te
エスプレッソ、コーヒー又は紅茶

※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
※お嫌いな物、召し上がれない物(アレルギーなど)がございましたら、お気軽にご相談下さい。

みなさまのご予約を心よりお待ちしております。