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2017年12月7日 : Durante l'inverno i tartufi sono in magazzino!

Spaghetti con pomodoro e tartufo nero
美食の国・イタリアの冬の味覚「冬トリュフ」が入荷いたしました!
Cortesiaでは、贅沢なトリュフの香りと味わいを楽しめるよう、アンチョビ風味のトマトソーススパゲッティに、目の前でたっぷりと「冬トリュフ」をスライスしてご用意いたします。
芳醇な香り漂う一品を、ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょう。

みなさまのご予約をお待ちしております。

2017年12月5日 : Cena di Natale

恋人同士やご夫婦、ご家族など、大切な方との想い出に残るひとときを。
Cortesiaならではのプーリアの味わいを散りばめた、優雅であたたかみのあるクリスマスディナーコースご用意いたします。

期間:12/22(金)~25(月)のディナー
金額:¥10800(税込・サービス料別)
※上記期間中はクリスマスディナーコースのみのご提供となります。

メニュー内容はこちら

Cenone di Natale 2017 ~ナターレ ディナー2017~

Passato di cime di rapa con cacioricotta
・チーマ ディ ラーパのパッサート プーリア産カチョリコッタチーズの白雪
Nervetti in insalata di stagione
・牛アキレス腱のボイルと冬野菜のサラダ仕立て イタリアンパセリの香り
Scampo gratinato con salsa aurora
・オーロラソースを纏ったスカンピ海老のグラティナート
Fave incapriate
・乾燥そら豆のピュレ“インカプリアーテ” 真鱈、芽キャベツ、ミニトマト、ケーパーのソース
Pasta e lenticchie biologiche pugliesi
・プーリア産有機レンズ豆とトゥベッティ(ミニチューブ型パスタ)
Cubetti di firetto di manzo con pomodoro e rucola salsa Negroamaro
・牛フィレ肉の角切りソテー フルーツトマト、ルーコラ添え ネグロアマーロ(赤ワイン)黒胡椒風味
Dolce di Natale
・ナターレ ドルチェ
Caffe
・エスプレッソ
Focaccia di grano arso della casa
・自家製焦がし小麦のフォカッチャ
Tarallucci
・タラッルッチ

※仕入れ状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。
※お嫌いな物、召し上がれない物(アレルギーなど)がございましたら、お気軽にご相談下さい。

ご予約はお電話、もしくはメールにて承ります。
Tel 03-5468-6481
cortesia@r-cortesia.com

皆さまのご予約を心よりお待ちしております。
2017Il 11 / 29 : Guida Michelin Tokyo 2018

Abbiamo anche quest'anno!

È stato nominato bibugleman della "Guida Michelin Tokyo 2018" è stata pubblicata ieri.
Grazie, iniziato bibugleman premio 5 anni di fila!
Ottenere soddisfazione sul prezzo anche come eccellente e bibugleman, tra l'altro, che è.
Questo apprezzamento, particolarmente soddisfatto.
Commesso di negozio da questo, amato da più persone, così in futuro per favore grazie.

2017年11月28日 : Bella Puglia n,30

☆ Bella puglia-quello che un meraviglioso ☆ Apulia-No. 30
È un po ' di Puglia che si sa più parlare.

30 secondo la guida città di grotta abitazioni "massafra".
Città più grandi di Massafra incontra il primo da titolo di Taranto in direzione Bari. In provincia di Taranto nella terza grande città con popolazione inferiore a 30000.
Secondo l'ipotesi, questa zona è stato costruito da l'Africa spostato tramite l'invasione dei Vandali nel 5 ° secolo che i romani dicevano.
Caratteristica principale di questa città è che le abitazioni rupestri sono state costruite dal neolitico al Medioevo.
È possibile vedere le tracce della casa-grotta ricoperti di erba tra le rocce della valle chiamata St gole e Canyon degli antichi che hanno vissuto. Alcune di queste abitazioni è stato usato come una Chiesa, ora obsoleto e belle pitture murali.
Puglia ha detto, abitazioni rupestri nell'Italia meridionale, e in Basilicata, Matera è famosa come patrimonio mondiale dell'umanità, ma era anche in abitazioni rupestri.

La cantina consigliata vicino alla città "amastworla" qui.
Con servizi moderni e vigneti incontaminati. Bellissimo albero di ulivo stabilito Avenue, una sola specie, tonificante Profumo di aranceti. Masseria in costruzione nella parte superiore della collina ed è stato il paesaggio visto dalla cantina, che ha colpito molto, hanno così ancora una volta io credo, non possono sentire i vigneti mozzafiati.
Mentre, recentemente visitato "amastworla" di chef amico Giuseppe per il lavoro e non hanno tempo per Cortesia Venite a trovarci.
Scorte in nostra scaletta possono essere raccomandate con fiducia di delizioso vino corso.
Siamo pronti in qualsiasi momento, così date un'occhiata allo stesso tempo gustare il dip.

Per godere ancora!
2017年11月22日 : X'mas&忘年会パーティー開催!

いよいよ年の瀬も迫ってまいりました。
そこで、みなさまに今年一年の感謝の気持ちを込めて、『CortesiaのX’mas&忘年会パーティー』
を開催いたします。

当日は、プーリアの伝統的なNatale(クリスマス)料理と、プーリアを代表するロゼワイン“FIVE ROSES”のスプマンテ(限定品)を含む、スパークリングワイン2種類と、厳選したプーリアの旨みたっぷりな赤ワイン
(プリミティーヴォ種、ネグロアマーロ種、ネーロ・ディ・トロイア種)の3種類をご用意し、みなさまに大いに食べて飲んで楽しんでいただく会です。

この日にしか味わえないスペシャルな企画ですので、どうぞお楽しみに!!

みなさまのご参加をお待ちしております。

CortesiaのX’mas &忘年会パーティー
日時 : 2017年12月16日(土)
18:00 受付開始
18:30 スタート
21:30 終了予定

会費 : ,000円(税・サービス料込)
定員 : 40名ほど

※立食形式ですが、椅子はご用意いたします。
※定員になり次第締め切らせていただきます。

ご予約はTEL03-5468-6481まで
みなさまのご予約をお待ちしております。